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绿茶的薄荷糖茶烹饮

作者: 铁观音 | 分类: 西湖龙井 | 评论:0人 | 浏览:

  古人饮茶,采用烹煮,并加香料和其他调味品共饮。这种古老的饮茶文化后来传往国外,现在的非洲西北部国家,如摩洛哥、阿尔及利亚、毛里塔尼亚、马里、塞内加尔、冈比亚、几内亚、布吉纳法索等国饮茶,还保留着中国古饮法的痕迹。那里的人民普遍信奉伊斯兰教,不许饮酒,而许饮茶,长期以来酷爱饮用中国绿茶珍眉、珠茶。熬煮薄荷糖茶有一套专用茶具,有金属(铜质镀银)或搪瓷茶壶、小玻璃茶杯、高脚茶盘、木炭火炉、开水壶等。

  煮茶时,先洗净茶具,取茶25―30克入壶,冲入温水,盖好壶盖,摇晃数下,再将茶水倒出弃之,谓之“洗茶”――洗去茶中沾染的浮尘(穆斯林特爱洁净),再加水入壶,随同放入相当8块方糖量的白糖,加3枝新鲜薄荷枝叶入壶,与茶共煮,在无烟炭炉上煮沸约5―8分钟后,成浓厚茶汤,倒入数个小玻璃杯中,备一空杯,将杯中茶汤提高冲兑入空杯,反复例兑数次,充分调匀茶汤。此时只见茶汤色泽黄褐,上浮许多泡沫,他们认为泡沫愈多表示茶质愈好。待茶温降至适口时,送给席地围坐炉旁的人们慢慢品饮,谓之头杯茶,茶汁粘重,茶味十分浓厚甘甜而爽口,煞是好喝。然后壶中如前加水、加糖、加薄荷,再煮二次,煮时稍延长一二分钟,谓之二杯茶。饮完二杯,再煮三开。煮过三次茶渣即弃去,用于喂养牛羊。

饮用日照绿茶的注意事项

作者: 铁观音 | 分类: 西湖龙井 | 评论:0人 | 浏览:

  7绿茶香韵宜人且具有许多独特的保健功效,下面小编就为您介绍饮用日照绿茶的注意事项。??一、喝茶要认品牌看品质?前几年茶叶俏销,茶叶供不应求,一些地方的茶农就有了“技术革新”,每天上午采完茶叶,下午就往茶树上喷尿素溶液,次日一早茶叶就又长得很长了,如此循环,茶叶产量急剧增加。所以,喝茶要认品牌看品质,切不可贪便宜。

品白茶淡淡茶香悠悠思绪豁然开朗

作者: 铁观音 | 分类: 白茶 | 评论:0人 | 浏览:

  安吉白茶被搁在那儿,一直没有挪动过,茶罐的周围积了好多灰尘。

不记得有多久没喝过茶了,今天我想打开那罐白茶,看看是否完好如初,看看是否依然让人心动。这还是我心怡的茶叶,还是绿的含蓄,绿的内敛,依然是纤细狭长。不愿用别的茶具冲泡它,我只爱用我的白色玻璃杯,喜欢看杯内紧缩的叶片,看它的圈曲,看它的舒展,看它吸满水伸伸懒腰飘浮在水中的可爱模样,看它暇意戏水,心满意足地落入杯底沉沉入睡的甜美模样。是的,我喜欢它,喜欢这样的茶叶,它带给我非同一般的感受,每次我都静静地看着它,闭上眼睛细细地闻着它的清香,那清香我从不担心它会逃走,即使我不理它,但它注定是属于我的,注定是因我而释展的香味,清清淡淡,悠悠长长。

南投县/鹿谷冬季乌龙茶展售 特级茶一斤3万 人潮热呼呼

作者: 铁观音 | 分类: 乌龙茶 | 评论:0人 | 浏览:

  由永隆凤凤社区发展协会、鹿谷乡农会、冻顶茶叶生产合作社等叁单位所主办的93年度鹿谷乡冬季高级乌龙茶比赛颁奖典礼与展售会,26日首次第由永隆凤凤社区发展协会,假凤凰社区停车场举行颁奖典礼,特级茶一斤3万元,被抢购一空,会场挤满人潮,盛况热呼呼。 

上午9时30分由永隆凤凤社区发展协会举办的今冬高级乌龙茶比赛颁奖典礼与展售会,由凤凰社区理事长汪周宪主持、与会来宾云集,地方、中央民代及各机关首长,均被邀请上台致词与颁奖。 此次担任主审的农委会茶业政良场长郭宽福说:荣护特级奖的茶,外观紧结、均匀、略偏黄:水色深蜜黄,清澈亮丽,滋味甘醇圆滑,具活性,具清醇蜜味,叶底开展完全,茶菁略小、肥厚,具冬茶香气与本区持色。 享誉国际地位的鹿谷乡冻顶乌龙茶,一年春、冬两季的茶展赛会,更吸引成千上万的全省爱好茗茶人士及观光客深入鹿谷茶乡「呷一杯」。凤凰社区理事长汪周宪廿六日致词表示:今冬冻顶乌龙茶大量减产原因,以秋季茶采收後气候太过潮湿,在冬茶明芽生长期间气候太过乾燥,而且今年入冬的早晚气温温差太大,造就冻顶乌龙茶减产主因,难怪茶价节节高昂。

海瑞身上大红袍

作者: 铁观音 | 分类: 大红袍 | 评论:0人 | 浏览:

  茶为国饮,大红袍茶为茶中之首。北宋范仲淹咏大红袍茶:“溪边奇茗冠天下,武夷仙人从古栽。”当代学者赵大炎诗赞大红袍茶:“武夷奇茗大红袍,毓秀钟灵品自高。”“更喜红袍生绝壁,茶中极品称神奇。”关于生在武夷山九龙窠绝壁上大红袍茶的传说颇多,除“大红袍披茶树”,还有“海瑞身上大红袍”之说。

  海瑞,明代人,自号刚峰,小时家境贫寒,嘉靖举人,后任浙江淳安知县,官声甚好。嘉靖四十五年(1566年)升任户部主事,给明世宗朱厚熄上疏,直言批评世宗迷信道教,不理朝政。结果,被逮入狱。明世宗朱厚熄死后海瑞才获释。隆庆三年(1569年),海瑞任应天府巡抚和南京吏部右侍郎,他不畏权势,责令曾在朝为高官的徐阶退强占的民田;并严惩贪官污吏,平反冤狱。海瑞一生清正,刚直不阿,广为百姓称颂。因他为官穿大红袍,民间有关海瑞为民断案的“大红袍”传说。

年关将至茶市掀起黑茶热潮

作者: 铁观音 | 分类: 茶叶知识大全 | 评论:0人 | 浏览:

  95将至,黑茶国内逐步掀起热潮,越来越受到茶友的青睐。近日,黑茶国宝级人物李华堂所制作的;李华堂千两茶登陆济南,售价高达3.8万元,是普通千两茶价格的六七倍,创历史新高。近年来屡创新高的拍卖价,似乎佐证了黑茶正在崛起的神话。2010年下半年的一场陈年茶品拍卖会上,一块50年前的湖南黑茶拍出了48万元的高价。在济南的一次推介会上,湖南白沙溪茶厂带来的10支;千两茶经过轮番竞价后,单支批发价格从2800元涨到4800元,最后被一经销商以4.8万元的高价一次性购走。黑茶从原来的;默默无闻,正逐渐变得夺人眼球。据了解,安化黑茶中的千两茶,以其古秤一千两的重量命名,净重72.5斤,高1.6米,是安化黑茶中最具代表性的茶叶产品。1958年,由于千两茶工艺过于复杂,并且每道工艺均无法通过机器取代,效益过低,国家停止了千两茶的生产,直到1983年再次恢复生产。出生于1928年的李华堂,是国家非物质文化遗产千两茶制作技艺的唯一传人,1983年国家恢复千两茶生产后的制作工艺领军人物。2010年,83岁的李华堂重出江湖,首批183支花卷茶产品(千两茶、百两茶)一经问世就受到市场热烈追捧,产品一度脱销,零售价由官方公布的2万元飙升至现今的3.8万元。2011年,李华堂千两茶的生产数量为184支,其中,有20支进入山东。在济南茶叶批发市场,茶商刘女士告诉记者,一位黑茶爱好者一次就订购了10支李华堂千两茶。;李华堂是黑茶国宝级人物,他所制作的千两茶用的是古法,原料也用的安化当地料,具有一定的收藏价值。

利用保健茶去油腻的五大要领

作者: 铁观音 | 分类: 茶叶知识大全 | 评论:0人 | 浏览:

  保健茶已经为一种时尚,在饮用过程中你要知道五大要领才可以完全利用保健茶的功效。

9要领一:3克茶叶冲成一杯9意思就是说大概3克的茶叶就可以冲成一杯茶,过少会淡,过多会浓,口感均不好且不且去油腻。9要领二:盖上杯盖9有些人不习惯在饮用保健茶的时候盖上杯盖,其实饮用保健茶最好还是盖上杯盖,如此才可以把茶叶的有效成分释入出来。9要领三:与花茶的比例9如果要和花茶进行混合冲泡,那么就按照5:3的比例进行混合,如此泡出来的味道刚好。9要领四:喝之前吃水果9在饮用保健茶之前可以适合吃一些新鲜的水果,这样不仅味觉更好,而且口感更佳,去除体内油腻的效果更快速。

沃尔玛菊花茶包装中暗藏“异物”

作者: 铁观音 | 分类: 茶叶知识大全 | 评论:0人 | 浏览:

  1茶因其清爽的口感以及清热败火的独特功效深受广大消费者喜爱。家住东莞长安的王先生平时喜欢喝菊花茶,4月11日,王先生像往常一样来到长安沃尔玛购买菊花茶叶,但这次买回来的菊花茶叶着实让王先生吓一大跳。原来,未开封的菊花茶叶里面竟然有一个烟头。一气之下,王先生投诉沃尔玛与生产厂家并要求赔偿3万元。

茶叶有正规生产批号据王先生介绍,4月11日,他在位于长安镇长青路的沃尔玛花19.8元购买了一罐名为“花亦醉人胎菊王”的菊花茶叶,该茶叶生产厂家为浙江省桐乡市钱林精制菊花厂。王先生买的这罐茶叶并未过期,同时也有正规的生产批号等信息。

深秋冬季补阳宜饮红茶

作者: 铁观音 | 分类: 红茶 | 评论:0人 | 浏览:

  冬季补阳宜饮红茶泡茶头遍茶最好别喝祁红茶的选购与保存祁门红茶非遗表演让你看个够红茶市场逐渐升温价格趋理性工商荔湾分局推进芳村茶叶市场诚茶叶“微终端销售”石榴红茶可助性秋季红茶店生意好喝红茶、黑茶可以有效清除体内垃圾  【辨体质知健康】

  好的饮食能调理自己的体质并达到祛病强身的目的。吃什么、怎么吃,必须得看体质下菜碟。  【本期养生专家】汤毅  天津中医药大学第一附属医院治未病中心(体检中心内)主任医师,硕士研究生导师,兼天津市健康管理协会会员、天津市中西医结合学会血液学分会委员。

喝红茶益处有哪些_红茶害处有哪些

作者: 铁观音 | 分类: 红茶 | 评论:0人 | 浏览:

  B到了夏季,所谓;春绿夏红秋乌龙,也会陆续上市,夏季喝红茶有什么益处吗?喝红茶有害处吗?小编来解除大家的疑虑,一起认识红茶的优缺点吧。红茶益处有哪些?不用多说,相信,大家都有所了解,红茶的益处与功效也相差无几。红茶具有利尿、杀菌解毒的功效,还有强健骨骼的益处。因为红茶中富含微量元素钾和锰,而钾元素具有增强心脏血液循环的作用,能减少钙在体内的消耗,锰元素是骨结构不可缺少的元素之一。红茶具有生津清热、提神消疲的益处,红茶中的多酚类、醣类、氨基酸、果胶等与口涎产生化学反应,能够刺激分泌唾液,在炎热夏季饮用红茶具有消暑止渴的益处。另外红茶中的咖啡硷藉对血管系统和心脏具兴奋作用,强化心搏,从而加快血液循环以利新陈代谢,同时又促进发汗和利尿。关于红茶益处有很多说法,比如防龋齿、健胃整肠助消化、延缓老化等功效。据国外媒体报道,红茶还有防治流感、中风及皮肤癌的效果,红茶中含有一种类黄酮化合物,其作用类似于氧化剂,能防止中风和心脏病,美国一项最新研究显示:每天喝一杯红茶的比不喝的人患心脏病的风险低40%以上。饮用含高浓度氟、铝红茶对身体有害处目前缺乏监管以及行业规范,世界各国以及国际组织并没有制定氟、铝含量标准,某些不良厂家就利用粗老茶叶制作红茶包。市面上的销售红茶一般为红条茶、红碎茶和红茶包,红茶包是以红碎茶为原料经过处理加工而成的,没有行业标准,导致红茶包的质量参差不齐。中南大学临床药理研究所茶与健康实验室硕士生李奕在实验中发现,长期饮用粗老茶叶制作的红茶包可以导致动物大脑损害,并首次在世界上成功复制出大鼠的氟、铝联合中毒模型。红茶到底对身体有无害处?喝茶也是讲究因人而异的,正确的喝茶应该是按季节而异的,一年四季气候各不相同,人的生理需求也不尽相同,根据气候以及茶的品性,不同季节有不同的适合茶品。其实茶叶没有饮用季节之分,只是更适合在哪里季节饮用而已。绿茶属于不发酵茶氨基酸含量高,红茶经过发酵,茶多酚氧化为茶红素,茶黄素等,形成红茶特定的色香味。茶叶中的茶多酚经过氧化后会形成茶色素,其单体为茶红素、茶黄素和茶褐素。各种食品含多酚类的量如下:红茶-17.4,-12.0,红葡萄酒-9.6,鲜桔子汁-0.8。茶多酚和茶色素都对人体健康具有重要的作用,是茶叶中的主要生物活性成分,也是茶的主要抗氧化成分。研究表明,茶多酚和茶色素均有很强的抗氧化作用,它可以诱导体内抗氧化酶活性,抑制致癌物的代谢活化,抑制肿瘤的异常增生,它还能中断或阻止脂质过氧化、清除超氧化物自由基和羟自由基,从而抑制动脉粥样硬化。红茶茶性温和,因为经过发酵处理,所以对身体刺激性较小,一年四季可放心饮用。但是也得讲究适量,什么茶都不能饮用过多,否则都会对身体产生不良的影响。更多红茶相关内容请见:相关阅读: