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武夷岩茶的温润茶味

作者: 铁观音 | 分类: 茶叶知识大全 | 评论:0人 | 浏览:

  岩茶与绿茶不同,武夷岩茶比较耐储藏,温度一般在20℃以下,无需放冰箱。保管得当,密封、干燥、避光,正常可以储藏24个月以上。香味的损失不大,而且储藏后泡出的水反而会更加的醇厚。一般外面的包装采用硬质包装,内袋用铝泊袋或者塑料袋包装。只要做到不让茶叶跑气,每次喝完袋口扎紧,或者买些密封性能好的不锈钢茶叶罐存放都可以。此外,岩茶可以陈放的,但是岩茶能放多久,目前还没有定论。陈茶的存放时间越久茶汤会更好,茶性越温。武夷岩茶的温润茶味正确冲泡武夷岩茶,才能充分发挥出岩茶风韵和每泡茶的特征,领略茶中真谛,体会茶的无穷乐趣。武夷岩茶需用乌龙茶专用茶具,以紫砂为最佳。投茶量为冲泡壶具容积的1/2左右(1/3-2/3).武夷岩茶泡水最好用沸水,前三泡需要快冲,一般浸泡10到20秒。以后每加冲一泡,浸泡时间增加10到20秒。浸泡时间的调整原则为1至7泡的汤色基本一致,且可冲泡10余泡。岩茶滋味醇厚,内涵丰富,有特殊的"岩韵".品茶时先嗅其香,再试其味,并反复几次。闻香有闻干茶香、盖香、水香、杯底香、叶底香等等;尝味时须将茶汤与口腔和舌头的各部位充分接触,并重复几次,细细感觉茶汤的醇厚度及各种特征,综合判断茶叶的特征和品位。

河南信阳红茶“蹿红”背后新闻

作者: 铁观音 | 分类: 红茶 | 评论:0人 | 浏览:

  红茶里的“祁门香”红茶饮品解酒最佳西湖龙井将推红茶“钱塘红”安徽:6月2日祥源翡丽城香高味醇王妃赛琳娜的“红茶案”安溪铁观音被制成红茶祁茗茶业:打造祁门红茶最大茶商江西修水宁红茶获农产品地理标志元泰杯红茶世界征文比赛“茶乡采甘肃陇南红茶加工在康县首获试制  ;由于信阳红茶的行政色彩偏浓,因此定价就显得有些虚高,红茶已经进入暴利时代,泡沫正在增大,各大茶企必须要高度警惕这一情况。业内人士表示,依靠政府采购,利润很高,但对于市场来说,是一种不正常行为。

  与信阳市近千家同行相比,五云和文新这两家;明星茶企的日子要好过得多。

品味世界四大红茶

作者: 铁观音 | 分类: 红茶 | 评论:0人 | 浏览:

  世界四大红茶

  世界的四大名茶是:祁门红茶,阿萨姆红茶,大吉岭红茶,锡兰高地红茶。 祁门红茶,简称祁红,产于中国安徽省西南部黄山支脉区的祁门县一带。当地的茶树品种高产质优,植于肥沃的红黄土壤中,而且气候温和、雨水充足、日照适度,所以生叶柔嫩且内含水溶性物质丰富,又以8月份所采收的品质最佳。祁红外形条索紧细匀整,锋苗秀丽,色泽乌润(俗称“宝光”);内质清芳并带有蜜糖香味,上品茶更蕴含着兰花香(号称“祁门香”),馥郁持久;汤色红艳明亮,滋味甘鲜醇厚,叶底(泡过的茶渣)红亮。清饮最能品味祁红的隽永香气,即使添加鲜奶亦不失其香醇。春天饮红茶以它最宜,下午茶、睡前茶也很合适。

云南普洱茶荣获2011年中国茶叶区域公用品牌价值评选第四名

作者: 铁观音 | 分类: 普洱茶 | 评论:0人 | 浏览:

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普洱茶膏现代制作工艺

作者: 铁观音 | 分类: 普洱茶 | 评论:0人 | 浏览:

  茶膏的现代制作工艺!之前小编曾经跟大家介绍过普洱茶膏的古代制作工艺,今天,小编将为大家介绍的是现代的制作工艺,下面一起去了解一下吧。

  普洱茶膏自清朝结束后,随之失传。我们现在除了从北京故宫博物院里能看到那个被静静放置一角的普洱茶膏外,其他的则很少了解。我们只知道它大体的年代,却不知道它详细的出生过程。我们从史料中及逃出宫中的太监口中获得一点它的信息,但也是很零散的,只是片言只语。

  在这中间也有令我们百思不得其解的疑惑。如果说宫廷普洱茶膏伴随清朝解体而失传的话,那么云南大锅熬膏法制作的普洱茶膏不应中断,应继续在民间流传。但是,它也失传了。

普洱茶是生茶好还是熟茶好?7

作者: 铁观音 | 分类: 普洱茶 | 评论:0人 | 浏览:

  具体情况而定:

  普洱生茶的营养更丰富,味道也更好,不过老年人适合喝熟普,因为熟普性温,养胃,降血脂,血压。  但普洱熟茶的制作工艺相对来说要脏一些,所以大多数爱茶之人都爱喝生普。熟普的药用价值要高些。  就收藏价值而言,二者都一样,要根据自己的状况来选择你自己适合哪一种。  熟茶,生茶太烈(苦苦的),喝多了会醉,熟茶很温和,暖胃,也比较好喝,我喜欢。

聊聊普洱的营养成分2

作者: 铁观音 | 分类: 普洱茶 | 评论:0人 | 浏览:

  Cp>  茶叶中的咖啡龄,能与奋神经中枢、消除疲劳、提高劳动效率,能抵抗酒精、烟、吗啡的毒害作用,对心脏及中枢性未梢性血管系统,有兴奋作用和强心作用,能增加肾脏的血流量,提高肾小球过滤率,有利尿作用,对平滑肌有驰缓作用,能消除支气管和胆管的痉攀,能控制下视丘的体温中枢,有调节体温的作用.  据茶业专家论证,经有关和研部门定,属于云南大叶种茶的普洱茶,内含生物龄、茶多酚、维生素、氨基酸、芳香类物质等含量丰富。因其普洱茶特殊的制茶工艺,茶叶中对人体有益的茶多酚、咖啡龄等特质充分氧化,形成了独特的风味而具有药理保健功能。西南农业大学研究认为,普洱茶在制作渥堆过程中,黄酮类物质中以黄酮苷形式存在者最多,而黄酮苷具有维生素P的作用。学者何国藩先生研究认为,普洱茶对高脂模型兔有降低胆固醇甘油三酯作用,是一脂蛋白质总脂含量的效应。  云南农业大学茶业专家对普洱茶的品质因子、总灰分、水浸出物、多酚类、粗织维、咖啡龄等5个成份构成作过综合性研究、回归方程效果较理想。云南医学专家梁明达教授研究,经测定普洱茶含有多种丰富的抗癌维生素,如-戎萝葡素、维生素B1、B2、C、E等,用电子检测法观察,普洱茶共有三十多种化学元素,发现含有多种极为重要的抗癌微量元素。湖南医学家曹进教授研究了能防龄齿的普洱茶的水溶性氟含量,碎茶高于修形茶,茶多酚含量修形茶高于碎茶。普洱县医院提供,经有关部门鉴定,普洱茶主要含有茶色素、氨基酸、茶多酚、维生素及矿物质等成份。经医学家研究,普洱茶中均含有营养成份和药效成分。  据周昕编《药茶》一书载,大体可分为三类,第一类是人类生命新陈代谢的最主要的三种物质蛋白质、碳水化合物、脂类。茶叶中的蛋白质由氨基酸组成,嫩茶叶含氨基酸2-5%,有20多种,多数对人体是有益的,其中氨酸含量较高,是茶叶的特殊氨基酸,其他还有赖氨酸、精氨酸、组氨酸、胱氨酸等。上述几种氨基酸,以于促进人的生长和智力发展,对预防人体早衰和老年骨质疏松症以及盆血等都有积极作用。茶叶中的碳水化合物含量约为30%,能冲泡出来的大约5%左右。脂类在茶叶的含量为2-3%,其中有磷、硫脂、糖脂和甘油三酸脂。茶叶中的脂防酸,主要是亚油酸和亚麻酸,都是人体所必须的,是脑磷脂和卵磷脂的重要组成部分第二类是维生素和酶。  普洱茶中含有维生素P、B1、B2、C、E等,这些维生素,用开水浸泡十分钟后,平均有80%可以浸出,所以普洱茶是人体维生素的很好来源,尤其B2和C最为重要,B2又称核黄素,是我国人民膳食最易缺乏的维生素。缺乏B2会引卢代谢紊乱和口舌病,在茶叶中维生素B2的含量为100克中含有1.2毫克。维生素C又称抗坏血酸,具有多方面的生理功能,尤其是对于防治动脉硬化、抗感冒、抗出血、抗癌、抗肝炎的意义,已引起普遍重视。茶中的维生素C含量高,而且都溶于水,能充分利用。茶叶的酶,按它们在机体中的生理效应来说,有相似之处,而且有些维生素就是酶的组成部分。第三类是矿物质,茶叶中含有4-7%的无机物多数能溶于水而被人体吸收,其中,以钾、磷最多;其次是钙、镁、锰、铝等;再次是微量的铜、锌、钠、镍、铍、硼、硫氟等。医学专家指出:无机物可维持人体液(渗透压)平衡,对改善机体内部循环有重要意义,又是人体硬组织(娟骨骼、牙齿)的原料,与骨、牙等的生理关系十分密切。钾为细胞内液的重要成分,茶叶不但含钾高,而且容易泡出。现在已知,经湖南医科大学实验室证实,普洱茶中的氟化物对防龄齿有重要作用。茶中的锰可防止生殖机能紊乱和惊劂抽搐,锌可以促进儿童生长发育,防止心肌梗塞与暴卒,并有抗癌作用,茶叶中的铜、铁对造血功能有帮助。茶叶具有药效成分,是茶叶成为人类重要饮料的决定因素。  茶的药效十分复杂,且茶叶的治病作用,往往是许多药效成分和营养成分综合作用的结果。经医学专家化验,普洱茶中含有药效成分,周昕编《药茶》一书中载,茶叶中所含的药效成分有咖啡龄类物质、酚类衍生物、芳香类物质、维生素类物质和其他物质。

陈年普洱能减肥1

作者: 铁观音 | 分类: 普洱茶 | 评论:0人 | 浏览:

  � 要减肥的优雅OL们一定要找到找对适合自己的方法,健康的减肥,循序渐进的瘦下来。选用陈年普洱茶减肥贵在坚持,要想用喝茶的方法来减肥,要达到消食,拥有袅娜的身材,可不是一朝一夕可以看到效果,但是适当的饮茶对身体绝对是有益无害,所以我推荐给大家。毕竟美丽永远都要以健康为前提。

9  对于要减肥的OL们来说,还是饭后喝陈年普洱茶减肥的好,普洱茶没有保质期,时间越久越值钱,也越好喝,如果普洱茶保存得好的话,放上个几百年的普洱茶几两就上万元。9  大家知道的茶云南十八怪中提到的爷爷做茶孙子卖说的就是它啦。

老茶会品74年大蓝印之惑2

作者: 铁观音 | 分类: 普洱茶 | 评论:0人 | 浏览:

  83铁,众茶友已有心满意足之感了。老邪兴致正浓。咱们再喝一泡74大蓝印。在茶友的期待中,老邪取出一泡茶。

9  老茶越来越难找了,尤其是性价比好的老茶就更难找了。老邪慨叹道,今年去香港的一些老茶行找了找,这款茶就是在姚记茶行的收获。邹家驹先生曾在书中提到姚记茶行,姚老爷子靠普洱茶起家,人走了,留下了一大仓库的老茶。9  大蓝印头道水,汤通透澄澈,汤面氤氲之气缭绕。几个茶友都没有舍得倒掉,这也是我等对于老茶的一贯态度。茶汤入口饱满,却又难以铺捉,入口即化大概就是如此的感觉吧。港仓的气息充沛,却又并不潮湿。如此的表现也只不过在北方半年而已。

安化黑茶销售火爆白沙溪茯豪产品脱销

作者: 铁观音 | 分类: 茶叶知识大全 | 评论:0人 | 浏览:

  黑茶销售火爆白沙溪茯豪脱销断货

(白沙溪高端礼盒:茯豪)(白沙溪千两茶晒制7月摄于湖南安化)(湖南安化)讯:随着黑茶行情的持续发热,近日本网记者再次赴安化了解各黑茶生产厂家加工及销售情况。在湖南省白沙溪茶厂股份有限公司,记者除了看到正在紧张施工中的新厂房建设,在白沙溪黑茶专卖店更是了解到,今年下半年黑茶销售形势火爆,经常出现断货现象,像极富收藏价值的千两茶,由于加工具有季节性,每年产量有限,销售都采用提前预定的方式来进行购买;营业员向记者展示了一款高端茶品:茯豪,据介绍该茶系该公司今年新推出的一款创新产品,选料顶级芽尖,采用独有的散茶发花技术,经二十多道工艺精制而成,产品一经推出就呈脱销之势,据该公司销售部负责人介绍,茯豪在今年九月举行的第九届中国(北京)国际茶博会上一举夺得金奖,现在该产品断货,预计12月中旬才能向经销商供货。该负责人一再强调:;由于原料有限,工艺独特,产品生产周期相对要长,但是我们要保证产品的质量,即使时间再长一点,我们也不怕,我们一方面会做经销商的工作,另一方面也会加班加点组织货源。