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学习普洱茶年份辨识97

作者: 铁观音 | 分类: 普洱茶 | 评论:0人 | 浏览:

  对茶品年份及产区的判断需要时间与经验累积,更需要天赋与坚持。以绝大多数的消费者并不需要了解这么多,终究喝茶是休闲、是消遣!只有茶商因为必须对消费者有所交代,不只对年份茶区要有所了解,制程、厂方、储存环境等等茶品信息都应该跟消费者明确交代清楚。  普洱茶的特殊之处,在于他的年份与历史痕迹。普洱茶无须特殊技巧整理茶品(如烘焙),年份与价值有间接关系:而越陈越香多数茶人都已经能体会,能在茶品上留下历史见证,是其它茶品无法做到的!而这一点正是辨识普洱茶年份的一个重要关键。  1.外包纸质与印刷:尽管科技日新月异,每一年代的纸张与印色无可取代。加上纸张与印色历经时间的风化,其特殊性更加无法仿冒。  2.内飞纸质与印刷:与外包纸质与印刷相同,但更加特殊的是内飞是镶嵌在茶品内,在一般情形下不能抽换,这也成为辨识的主要条件之一。  3.模具:石模、铁模、木模等等,在每一个年代都有其特殊外观与制程,对茶品陈化也深具影响。此亦为辨识辅助条件。  4.茶菁拼配:每一年代因时代背景不同,会使用不同茶区茶菁与拼配手法,与压制模具综合判断,亦可做辨识的辅助条件。  5.茶菁外观:经过时间陈化,在一定范围内,茶菁外观在不同阶段会有不同的转变。比如色泽、光泽、松紧度,以及触感。此为重要主观条件。  6.茶菁香气:相同的,不同的茶种茶区茶菁与年份陈化,会有不同的茶菁香气。此亦为重要主观条件。  7.汤色:在了解生熟茶与入仓茶的辨识后,汤色的色泽、光泽、透亮度等等亦是辨识的辅助条件!  8.叶底:从叶底可以观察茶区茶种、制程、仓储,甚至茶质优劣多少都能做初步判断,加以综合即可判断陈化速度。此为重要经验法则。  以上是从视觉上作初步判断。茶,还是要品了之后才能了解。从香气在口腔中的位置与留存度、转化方向,加上回甘与韵味的分部情形、层次感,可以判断出茶品的产区茶种,以及储存环境。但因为仓储状态影响陈化甚剧,如果是入仓茶,在年份判断的误差值会偏高。  单独一个或几个角度观点与依据,都无法准确评断茶品整体概况,只从视觉或单纯品茶都很难做出正确判断。

福州:铁观音泡茶英雄会月赛22日举行

作者: 铁观音 | 分类: 铁观音价格 | 评论:0人 | 浏览:

  3月22日周日下午3时,福州华林路中央公馆泉岩名茶将迎来09年首轮铁观音泡茶英雄会月赛。根据比赛规则,22日泉岩名茶的泡茶英雄会将在月赛举行之前,先产生第四次周赛的周冠军,再于08年最后一轮月赛的二三名聚春来、龙韵祥,以及09年头三个周冠军金榕茶业、新德茶厂、茶醉轩茶业一起争夺09年首个月赛冠军。

茶山:麻黑、落水洞、大柒树

作者: 铁观音 | 分类: 茶叶知识大全 | 评论:0人 | 浏览:

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红茶帮你抵御感冒

作者: 铁观音 | 分类: 红茶 | 评论:0人 | 浏览:

    在冬季,暖身养胃的红茶又有了新功能。据日本最新研究显示,每天喝两杯以上红茶的人,遭遇感冒病毒侵袭的几率要比不喝的人少30%。(正宗安溪铁观音:中国茶叶网)

  专家认为,可能是由于红茶中含有丰富的抗氧化剂,可以增强人体抵抗力,因此有对抗感冒的功效。每天上午下午各喝一杯,让感冒不敢*近你。(正宗安溪铁观音:中国茶叶网)

天弘茶业广东营销中心开业

作者: 铁观音 | 分类: 普洱茶 | 评论:0人 | 浏览:

  �,天弘茶业广东营销中心正式开业,以厂家直营方式,直接面对广大茶友。

作为普洱茶界以中高端定位的自主品牌,天弘茶业一直奉献高品普洱为目标,把住中端底线,视品质为生命。同时,为经销伙伴提供高性价比的产品及优惠合理价位体系。天弘广东营销中心欢迎茶友光临品茗。芳村店:广州芳村洞企石路茶叶老街29-30档电话:13710561138迎海店:广州芳村穗盐路迎海国际茶都C3-2号电话:13710561138

云南普洱茶高价古树茶是怎样炼成的?

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  0 中国普洱茶网讯:物以稀为贵,云南古茶树的产量每年不过两千多吨,占茶叶总产量的1%还不到,诸如冰岛、老班章等,更是金字塔的塔尖。况且相比龙井、碧螺春、铁观音、大红袍等,顶尖级的古树纯料普洱茶并不算贵。

  多年经营老班章的云南普洱茶企业陈升号这几年很尴尬:和村民签订的茶叶收购合同成了一纸空文,茶叶还在树上就被蜂拥而至的茶客高价预定,今年更是如此。有报道说,老班章春茶的毛茶最近在广东市场卖到8000元一公斤!  不只是老班章,这几年,冰岛、昔归、易武等山头的古树茶一路上涨,今年的涨幅有的高达50%。普洱茶真的疯狂吗?记者调查发现,问题并非如此。对于8000元一公斤的古树茶,许多采访对象的第一反应是:不奇怪。

一品天弘----2014年天弘之旅(生茶)品评

作者: 铁观音 | 分类: 普洱茶 | 评论:0人 | 浏览:

  荏苒,岁月如梭;有着悠久历史的普洱茶一路走来,有着数不尽的坎坎坷坷、起起落落,在经历了无数风雨的洗礼、时间的沉淀之后,普洱茶的明天又会怎样?谁又知晓?

  有的人说,喝普洱是一种情调、一种沉默、一种忧伤、一种落寞;也有人说,人生在世,求淡雅之美、淡名、淡利、无争、无夺,一切自然、一切脱俗、一切入幽美邈远的意境去,方为一盏无味而至味的普洱,淡雅,吾之所求;而我感觉,茶入百口,显百味,人生如茶,一切尽在一杯茶中,我们与茶未曾分割,一直在路上,亦如一场旅行,是一种心境,是一种思考,亦是心灵的释放,或是寻找迷失的自己,茶在旅途,与你不期而遇。

中国茶叶别学“北大校长”

作者: 铁观音 | 分类: 普洱茶 | 评论:0人 | 浏览:

  3E据长江网一篇题为《北大校长哭跪母亲既非后悔也非孝道》的文章报道:媒体报道,北大校长周其凤克日回浏阳为母亲庆贺90大寿。拜寿时就地跪在母亲膝前说:母亲80岁的时辰,因为事情缘故原由,我没能返来陪您,对不起!您90大寿,我肯定要返来陪您!末了母子二人捧头堕泪。有媒体称现场围观的群众也被这画面所冲动,有的鼓掌,有的跟着冷静堕泪。

  给母亲尽孝过寿本来是一件私事,那怕是公务人员,在如许一件工作上,媒体也未便过多介入,除非有动用公权利大操大办之嫌。无奈,北大校长周其凤老师行事高调,数幅感人照片在平面媒体和网上敏捷传播。这就禁不住让人分外存眷和质疑。

学习品好茶6

作者: 铁观音 | 分类: 普洱茶 | 评论:0人 | 浏览:

  不会喝茶的人不知道学习喝茶要从什么地方入手。其实学习喝茶并不难,学到高深的程度才算难。

  喝茶的关键是喝。茶里面几个特殊的味道,一般都可以察觉得出来,那就是甘,苦,滑,涩。尤其是把两种茶叶比照着喝,当中的细微差别就容易分辨了。  初学喝茶的人一般都不喜欢苦涩,但苦涩往往伴随着香气,久而久之,就可以承受一定的苦涩了,因为苦涩换来了香气。一般说来,真正的好茶是没有多少苦涩的,好茶是甘甜的,滑顺的,细腻的,持久的。  甘甜的感觉是品尝获得的。老练的人可以从舌尖接触到茶汤就开始有了甜的感觉。但茶汤中往往给我们呈现出的最初感觉不是甜,而是微苦,随后迅速转变为清凉,在从清凉中感受到滋润,继而觉得舌底生津,这时甜开始出现了。很多人第一次喝茶就被开始的苦吓坏了,真可惜,没有等到紧接着就会出现甜就放弃喝茶。

红茶市场逐渐升温价格趋理性

作者: 铁观音 | 分类: 红茶 | 评论:0人 | 浏览:

  市场逐渐升温价格趋理性工商荔湾分局推进芳村茶叶市场诚石榴红茶可助性秋季红茶店生意好喝红茶、黑茶可以有效清除体内垃圾斯里兰卡通过提价来推广锡兰红茶10月18日茶博会斯里兰卡的红茶安徽六安茶叶创红茶男人补肾宜选温性的红茶信阳红茶产业呈现迅猛发展之势根据季节、体质来喝茶,是不少茶专家倡导的科学饮茶观,业界素有;夏喝绿、冬喝红,一年四季喝乌龙的说法。记者走访市场发现,虽然福建省内消费者对金骏眉的狂热期正在慢慢过去,但随着冬日临近,红茶市场仍在逐渐升温,价格也正偏向于理性。

品牌茶企助推冬季临近红茶升温