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什么是抹茶抹茶的历史

作者: 铁观音 | 分类: 普洱茶 | 评论:0人 | 浏览:

  抹茶(英文Macha,日文抹茶(まっちゃ))的英文单词源于抹茶的日语发音。什么是抹茶?抹茶是用天然石磨碾磨成微粉状的覆盖蒸青绿茶。抹茶源于中国,兴起于唐朝,鼎盛于宋朝。

  古代茶叶蒸汽杀青法茶经

  早在唐朝年间,人们就发明了蒸青散茶(碾茶),还审订了评茶色香味的方法,并成为人们不可或缺的日常饮料。茶经记载:始其蒸也,入乎箪,既其熟也,出乎箪。釜涸注于甑中,又以谷木枝三亚者制之,散所蒸牙笋并叶,畏流其膏。到了宋朝更发展为茶宴,当时最为有名的评茶专家、大文豪蔡襄在《茶录》中评述抹茶的饮茶方法:把团茶击成小块,再碾成细末,筛出茶末,取两钱末放入烫好的茶盏,注入沸水,泛起汤花品尝色、香、味,佳者为上。中国自明代以来,开始流行冲泡饮茶,中国抹茶茶道遂告失传,中国古代文明的结晶茶磨也随之绝迹,中国抹茶(Matcha)形成历史断代,成为中国茶人心中永远的痛。相反,九世纪末随遣唐使进入日本的中国抹茶(Matcha),在日本却得到了发扬光大。日本人将品茶与宗教哲学、社会道德、品行修养融为一体,将饮茶上升到道的高度,独具特色的日本茶道现已成为日本的国粹,引为国宾之礼,誉为日本之最。清朝茹敦和在《越言释》中说,古者茶必有点,其?茶(抹茶)为撮泡茶,必择一二佳果点心,谓之点心,谓之点茶。这里所指的抹茶冲饮之法即为唐宋年间的中国抹茶饮用法点茶。21世纪初,中国旅日学者把抹茶携归祖国,在上海浦东新区建立了中国第一个抹茶工厂,上海宇治抹茶有限公司。研制发明了多项抹茶设备,并取得专利,从此结束了抹茶=日本的历史,迎来中国抹茶第二春。引导中国抹茶走向世界。

商洛茶叶进军兰州市场

作者: 铁观音 | 分类: 普洱茶 | 评论:0人 | 浏览:

  普洱茶网讯:为促进陕西、甘肃两地发展丝路经济,推动陕茶在兰州的销售。11月23日,由陕西省农业厅、甘肃省农牧厅主办,汉中、安康、商洛市政府协办的陕西茶叶推介会在兰州市万博金城古玩兰州茶叶大世界举行,商洛市组织带领茶叶企业代表参加了本次推介会。

  商洛茶叶历史文化源远流长,底蕴深厚,是中国西部最北端的产茶区、茶马古道的中转站。茶叶具有滋味鲜醇、叶底黄绿明亮、水浸出物丰富、耐冲泡等特点,芳香物质、氨基酸等含量高,茶味清香,茶多酚、咖啡碱含量适中,富含硒、锌等微量元素,产品营养安全,深受广大消费者青睐。推介会上,市政府相关领导代表商洛市进行了推介发言,镇安盛华茶叶公司作为企业代表进行了产品推介发言。经过前期与兰州茶商的积极联系,商南茶叶联营公司与兰州义务商城、镇安盛华茶叶公司与甘肃东方铝业股份有限公司、丹凤秦鼎公司与兰州市七里河区孙永正茶叶批发部、山阳青山茶叶有限公司与兰州市七里河区鑫鑫茶叶批发部现场签订了销售协议,金额达1551.2万元,为商洛茶叶登陆兰州市场奠定了良好基础。来源:古汉台网

中国普洱茶网讯:巨型云南普洱茶“九龙壁”屏风,能看也能喝

作者: 铁观音 | 分类: 普洱茶 | 评论:0人 | 浏览:

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9视频为几年前芳村的云南普洱茶做的九龙壁屏风9  中国普洱茶网讯:11月7日,日前,2011年第八届中国国际茶业博览会在北京国际贸易中心举行,本次茶博会以回归、创新、融合为主题,云集包括湖南黑茶、贵州绿茶、云南普洱茶等名茶。同时,一些个性化的紫砂壶、茶杯、泡茶器等用品也受到中外爱茶人士的青睐。99  图为参观者在欣赏云南九龙壁屏风,该屏风是用40公斤普洱茶制作而成。

【图阅】2013年大益琥珀方砖开汤

作者: 铁观音 | 分类: 普洱茶 | 评论:0人 | 浏览:

  用料太嫩,出水要快,不然几泡就要换了,现在大益家的新熟茶海鲜味道都没了,工艺改良很大哦,这茶口感还是大益家的风格,只是偏淡了些,但口感比V93还是要好些,以9.9来说此砖算是大益良心发现了。

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品质为王:安化黑茶迎来体验式营销

作者: 铁观音 | 分类: 茶叶知识大全 | 评论:0人 | 浏览:

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商洛市大力发展茶产业,

作者: 铁观音 | 分类: 普洱茶 | 评论:0人 | 浏览:

  普洱茶网讯:商洛市大力发展茶产业,由市供销社主管茶叶产业开发工作。并制定了激励政策,目前秦岭泉茗品牌获得多项殊荣,全市茶叶产值3.2亿元,带动农民增收1.8亿元。

  近年来,我市高度重视茶叶产业发展,专门成立茶业发展领导小组,明确由市供销社主管茶叶产业开发工作。市上制定出台了激励政策,建立市、县两级茶叶产业发展扶持专项资金,狠抓茶园规划和基地建设,有效调动起农民、企业发展茶叶产业的积极性。作为全市产茶大县的商南县,每年投入100万元用于茶叶种子和茶园建设补贴。我市采取政府扶持、企业运作、茶农所有、集中连片、规模经营的形式,调整和优化茶叶种植的区域结构和生产布局,加大对茶农发展优质、高产、生态茶叶种植的扶持力度,鼓励茶农种植优质、高产、生态茶叶品种,提高茶叶原料生产水平,加快有机茶、无性系良种茶、无公害茶等高产优质生态茶叶基地建设,树立了商洛茶叶绿色、生态的品牌形象。

中国普洱茶网讯:天津普洱茶市场半年涨五成

作者: 铁观音 | 分类: 普洱茶 | 评论:0人 | 浏览:

  � 近期,由于云南普洱茶产量锐减,普洱茶在经历2007年寒冬期后,再度升温成收藏热点,高品质普洱半年涨幅超五成。

9  普洱茶在经历了2007年跌价风波后,生产企业积压了大量存货,导致毛茶收购价格最低时每公斤仅10多元。但今年上半年云南普洱茶产量锐减,再加上部分茶商纷纷推出新品,再度受到市场关注,今年最好的普洱茶毛料最高价格已经卖到每公斤1000元左右了。目前,一些高品质普洱茶上涨幅度甚至超过50%。而一些名厂、古茶山里的普洱茶涨幅更大,最大幅度甚至达到200%。经营了20年茶叶生意的项立庆告诉记者。

【图阅】2013年大益勐海之星开汤1

作者: 铁观音 | 分类: 普洱茶 | 评论:0人 | 浏览:

  的熟茶,堆味很轻,前几泡有点燥,泡了10泡,尾水还不错,有很轻的回甘。符合大益中高端熟茶的身份。

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什么是干仓、湿仓普洱茶,有何区别?

作者: 铁观音 | 分类: 普洱茶 | 评论:0人 | 浏览:

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【段子楼】当大益和雨林谈恋爱....

作者: 铁观音 | 分类: 普洱茶 | 评论:0人 | 浏览:

  当大益和雨林谈恋爱以后......

  大益:以后你这衣服别穿这么漂亮了。  雨林:....为什么?  大益:我妈说了,穿的越漂亮的茶越喜欢骗人。  雨林:看你这么相信你妈,你妈一定很丑吧?  大益:再见!  中茶:儿媳妇你好,儿媳妇再见!