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第12届中国普洱茶节青岛分会场昨推出重磅讲座

作者: 铁观音 | 分类: 普洱茶 | 评论:0人 | 浏览:

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大肚子壶冲泡普洱茶非常好2

作者: 铁观音 | 分类: 普洱茶 | 评论:0人 | 浏览:

  一般来说,普洱茶的浓度高,选用腹大的壶冲泡,可避免茶汤过浓。尤以陶壶、紫砂壶为宜。冲泡时茶叶份量大约占壶身20%。将茶砖、茶饼拨开后,暴露在空气中2星期,然后再冲泡,味道更好。冲泡普洱茶时,要先冲一次热水。

  第一次冲泡茶叶的热水除了可以唤醒茶叶的味道之外,还具有将茶叶中杂质一并洗净的作用。  第一次的冲泡速度要快,只要能将茶叶洗净即可,不要将它的味道浸泡出来;  第二次以后,浓淡的选择就可依照个人喜好来决定了。

茶膏凸显了中国的养生文化

作者: 铁观音 | 分类: 普洱茶 | 评论:0人 | 浏览:

  凸显了中国的养生文化!中国的茶叶最早就是作为药来使用的。后来一点点演变成为饮品。虽然很多的医药经典中都涉及到了茶,但侧重点都由原来治病的功效向养生与保健的方向转化。这可能与中国传统的中医药理论有关。因为中医药倡导的是治未病,主张预防为主,并提倡药食同源,这就使中医药对养生与保健格外的关注,也是中医药发展的一个主流。

  有一个有趣的典故,说明了这一问题。

  扁鹊是中国古代战国时期的人,也是尽人皆知的神医,但很多人并不知道扁鹊的两个哥哥也颇懂医理。一天,魏文王问扁鹊:你们家兄弟三人,都精于医术,到底哪一位最好呢?扁鹊答:我的大哥医术最好,二哥次之,我最差。文王再问:那么为什么你最出名呢?扁鹊答道:我大哥治病,是治病于病情发作之前的时候,由于一般人不知道他能事先铲除病因,反而觉得他的治疗没什么明显的效果,所以他的名气无法传出去,只有我们家的人才知道。我二哥治病,是治病于病情初起的时候,看上去以为他只能治轻微的小病,所以他的名气只能在我们乡里流传。而我扁鹊治病,是治病于病情已经严重的时候。一般人看到我在经脉上穿针放血,在皮肤上敷药,让人昏迷,做的都是些不可思议的大手术,自然以为我的医术高明,因此名气响遍全国,远远大于我的两位哥哥。文王叹道:你说得好极了。

为什么普洱茶用竹箬包装?

作者: 铁观音 | 分类: 普洱茶 | 评论:0人 | 浏览:

  茶的产地云南西双版纳等茶区自古就盛产笋壳,很早以前当地的茶农就习惯用笋壳包装,就地取材,方便运输的同时,普洱茶储存本身需要干燥,通风透气,避光,隔异味,正好笋壳都能起到这些作用,延用至今!

  茶须筑实。仍用厚箬填紧。瓮口再加以箬。以真皮纸包之《茶疏》明?许次纾。这种传统包装的质料和方式,有助于普洱茶于后发酵时,过滤杂味以确保清纯的功效。

  常有人将已打开了的老茶,改用较低劣品质的塑料纸重包,时间一久,就会发出异味,直接破坏了普洱茶品味。

  不过如果时间长的话,竹箬包装会生虫的。

绿茶护肤秘笈

作者: 铁观音 | 分类: 西湖龙井 | 评论:0人 | 浏览:

  护肤秘笈材料:绿茶茶叶5-10g,低度白酒400ml柚子1/2-1个轻松DIY(1)先将柚子洗净切成圆片。(2)在大口瓶子中放入白酒﹑绿茶和柚子切片﹐盖上瓶盖后置于阴凉处保存。

绿茶护肤秘笈材料:绿茶茶叶5-10g,低度白酒400ml柚子1/2-1个(1)先将柚子洗净切成圆片。(2)在大口瓶子中放入白酒﹑绿茶和柚子切片﹐盖上瓶盖后置于阴凉处保存。(3)静置一个月后将柚子取出即成。护肤:芦荟&绿茶绿色保养绝佳品水嫩秘招A绿茶之肌肤红润想要让你的皮肤容光焕发,仅仅喝绿茶是不够的。将茶叶渣滓当成面膜那样敷在身体的各个部位,比用化学方法制成的绿泥更有用。

绿茶有助于降脂助消化

作者: 铁观音 | 分类: 西湖龙井 | 评论:0人 | 浏览:

  于降脂助消化唐代《本草拾遗》中对茶的功效有久食令人瘦的记载。我国边疆少数民族有不可一日无茶之说。因为茶叶有助消化和降低脂肪的重要功效,用当今时尚语言说,就是有

有助于降脂助消化唐代《本草拾遗》中对茶的功效有;久食令人瘦的记载。我国边疆少数民族有;不可一日无茶之说。因为茶叶有助消化和降低脂肪的重要功效,用当今时尚语言说,就是有助于;减肥。这是由于茶叶中的咖啡碱能提高胃液的分泌量,可以帮助消化,增强分解脂肪的能力。所谓;久食令人瘦的道理就在这里。

中国白茶可减肥

作者: 铁观音 | 分类: 白茶 | 评论:0人 | 浏览:

  (采摘茶树上最嫩的芽叶制成)中自然生成的化学物质能分解脂肪细胞,并阻止新的脂肪细胞形成。

人们此前认为,白茶能强健筋骨,降低血压,还能降低患某些癌症的风险。这一新的研究是生产保健食品的德国拜尔斯多尔夫股份公司进行的。发表在《营养与新陈代谢》杂志上的这项研究成果称,在白茶的种种功效中,还可以加上防治肥胖这一点。拜尔斯多尔夫股份公司的营养血学家马克温内费尔德说:;在工业化国家,与肥胖有联系的疾病(如心血管疾病和糖尿病)发病率上升这一问题越来越严重。我们的研究显示,白茶也许是一种理想的减肥物质的天然来源。

饮茶是养生之道

作者: 铁观音 | 分类: 白茶 | 评论:0人 | 浏览:

  白茶世界网关注:经分析鉴定茶叶内含化合物多达500种左右。这些化合物中有些是人体所必需的成分,称之为营养成分。如维生素类、蛋白质、氨基酸、类脂类、糖类及矿物质元素等,它们对人体有较高的营养价值。还有一部分化合物是对人体有保健和药效作用的成分

    白茶世界网关注:经分析鉴定茶叶内含化合物多达500种左右。这些化合物中有些是人体所必需的成分,称之为营养成分。如维生素类、蛋白质、氨基酸、类脂类、糖类及矿物质元素等,它们对人体有较高的营养价值。还有一部分化合物是对人体有保健和药效作用的成分,称之为有药用价值的成分。如茶多酚、咖啡碱、脂多糖等。

教你饮乌龙茶

作者: 铁观音 | 分类: 乌龙茶 | 评论:0人 | 浏览:

  0今年流行喝乌龙,人参乌龙、冻顶乌龙在茶市里热得烫手。其实,乌龙的“板眼”还是蛮多的,把乌龙喝“到位”也是不容易的事。

  乌龙茶也称青茶,是介于绿茶(不发酵)和红茶(完全发酵)之间的一类半发酵茶叶。因此,它具有绿茶清香的气味和红茶甘甜的口感,并且巧妙地抑制了红茶之涩和绿茶之苦。

  乌龙茶制茶的工艺大致步骤可分为:晒青、晾青、摇青、揉捻、干燥和拣梗。泡好一壶乌龙茶的必要条件如下:

  一、好茶好水好茶具

  俗话说:“水乃茶之母,器乃茶之父”,有了好茶叶,更需好水好茶具,才能将其神韵表现淋漓尽致。水最好是纯净水或矿泉水,茶具则“宜陶景瓷”(宜兴的陶器,景德镇的瓷器)为佳。

武夷山大红袍特殊的自然生长环境

作者: 铁观音 | 分类: 大红袍 | 评论:0人 | 浏览:

  山大红袍是福建省武夷山市武夷岩茶(乌龙茶)中的名丛珍品。以茶树形状命名的醉海棠、醉洞宾、钓金龟、凤尾草等;以茶树叶形命名的瓜子金、金钱、竹丝、金柳条、倒叶柳等,此外还有以茶生长环境命名的不见天、金锁匙;。武夷山栽种的茶树,品种繁多,有大红袍、铁罗汉、白鸡冠、水金龟;四大名枞。武夷名丛中大红袍享有最高声誉,名居武夷岩茶;五大名丛之首,素有;岩茶之王的美称。武夷山大红袍名枞茶树,生长在武夷山九龙窠高岩峭壁上,岩壁上至今仍保留着1927年天心寺和尚所作的;大红袍石刻,岩顶终年有细泉浸润流滴,这里日照短,多反射光,昼夜温差大。这种特殊的自然环境,造就了武夷山大红袍的特异品质。植株灌木型,叶,一般在67cm,长者可达11一11cm;宽一般3cm左右,宽者可达44.3cm,中叶型,近阔椭圆形,先端钝略下垂、叶缘略向面、叶绿光亮,叶肉稍厚微隆质脆、叶尚浅尚明2728对,叶脉79对,花型尚大,直径3cm左右,花瓣6片,萼片5片、花丝稀疏稍长,高低不齐,二倍体,茶果中等。树冠半披张,树高可达2米以上,主干尚明显,分枝较密,叶梢向上斜生长,嫩芽梢尚壮,深绿微紫,夏梢叶更显带红毫尚显,萌芽、开采期比肉桂品种迟,一般在5月10日左右(缓冬年份)。2005年中开面采在5月16日,高山区5月18日后(2004年5月11日开采)。从采制时间上看,据林馥泉1941年当时记载九龙窠大红袍采制时间是5月17日,2005年的市茶叶研究所按小开面采摘的时间是5月11日,中开面为5月16日,高山茶区为5月18日,现在的大红袍和60多年前的九龙窠大红袍采制日期基本一致。初制工艺方面,宜中开面34叶,萎凋适度,以顶二叶失去光泽为准,摇青为三红七绿为界,过轻过重均不宜,香气显,红边适中即可杀青,烘焙足火均应保持原味为准,在2005年春茶各品种品质对比中,大红袍多有桂花香或粽叶香,种质特征发挥明显。这与1941年林馥香所描述的大红袍九汇尚有桂花香相似大红袍是用无性繁育的,福建省许多无性系茶树品种一样,亲本的优点能遗传而不变异,目前武夷山茶区所种植的大红袍,据陈德华所了解,其苗木都是直接或间接从市茶叶研究所引种的,从未听说有变异或其他反常现象,而且发展纯种大红袍的时间并不长,又不是用种子播种繁育,根本不存在变异和代数之分,若说大红袍有一代、二代之分,按此观点推理,那么肉桂、水仙、铁观音品种现在是第几代?真不知这种;学术观点有何根据?如此弄不清事实,则混淆视听,损害大红袍的声誉,损害茶农和消费者的利益。因此市场上流传的大红袍的一代、二代或是三代、四代之说法纯属无稽之谈。大红袍是武夷名丛中极具特征的一个品种,陈德华认为,从目前情况看,只要选择土质好的茶地,在武夷山茶区种植不存在风险。但要进一步对这一品质进行研究,希望有关专家加大科研力度,摸清大红袍特征,完善改进初制工艺,最佳地发挥大红袍的品质特征,循序渐进推广之。在目前提倡发展无性系良种茶园和良种多样化的情况下,不能因为大红袍品质特殊、名声大而大面积盲目推广,大红袍不能取代其他茶树品种的特色,必须和其他良种合理搭配,以保证能最佳地发挥大红袍的品质特征,保护武夷山大红袍的声誉,使其健康成长.