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大吉岭红茶的品质特征

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  红茶里的“祁门香”红茶饮品解酒最佳西湖龙井将推红茶“钱塘红”安徽:6月2日祥源翡丽城香高味醇王妃赛琳娜的“红茶案”安溪铁观音被制成红茶祁茗茶业:打造祁门红茶最大茶商江西修水宁红茶获农产品地理标志元泰杯红茶世界征文比赛“茶乡采甘肃陇南红茶加工在康县首获试制以5-6月的二号茶品质最优,被誉为“红茶中的香槟”。大吉岭红茶拥有高昂的身价。三、四月的一号茶多为青绿色,二号茶为金黄。其汤色橙黄,气息芳香高雅,上品尤其带有葡萄香,口感细致柔和。大吉岭红茶最适合清饮,但由于茶叶较大,需稍久焖(约5分钟)使茶叶尽舒,才能得其味。下战书茶及进食口味生的盛餐后,最宜饮此茶。

关于铁观音、毛蟹、本山、黄旦的区别介绍

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  2音、毛蟹、本山、黄旦都属于乌龙茶,下面详细介绍铁观音、毛蟹、本山、黄旦的区别。  铁观音  铁观音茶品种有市场上所谓纯正铁观音与非纯正铁观音之分,纯正铁观音又名红心观音或红样观音,铁观音是乌龙茶的极品,其品质特征是:茶条卷曲,肥壮圆结,沉重匀整,色泽砂绿,整体形状似晴蜓头、螺旋体、青蛙腿。冲泡后汤色金黄浓艳似琥珀,有天然馥郁的兰花香,滋味醇厚甘鲜,回甘悠久,俗称有;音韵。铁观音茶香高而持久,可谓;七泡有余香。  本山  茶条壮实沉重,梗鲜亮,较细瘦;如;竹子节尾部稍尖,色泽鲜润呈香蕉皮色;茶汤橙黄色;叶底黄绿,叶张尖薄,长圆形,叶面有隆起,主脉明显;味清纯略浓厚;香似铁观音而较清淡。与铁观音;近亲,但长势与适应性均比铁观音强,制乌龙茶品质优良,香高味醇,品质好的与铁观音相近似。制红、绿茶则品质中等。  毛蟹  茶条紧结,梗圆形,头大尾尖,芽叶嫩,多白色茸毛,色泽褐黄绿,尚鲜润。茶汤青黄或金黄色。叶底叶张圆小,中部宽,头尾尖,锯齿深,密、锐、而且向下钩,叶稍薄,主脉稍浮现。味清纯略厚,香清高,略带茉莉花香。毛蟹植株灌木型,中叶类,中芽种。适制乌龙茶,为高级;色种的原料;制红、绿茶,毫色显露,外形美观,品质尚佳。  黄旦  黄旦被人了解不多,人们大多仅知道黄金桂。黄金桂是以黄旦品种茶树嫩梢制成的乌龙茶,因其汤色金黄色有奇香似桂花,故名黄金桂。在现有乌龙茶品种中是发芽最早的一种,制成的乌龙茶,香气特别高,所以在产区被称为;清明茶,;透天香,有;一早二奇之誉。黄旦植株小乔木型,中叶类,早芽种。树姿半开展,分枝较密,节间较短;叶片较薄,叶面略卷,叶齿深而较锐,叶色黄绿具光泽,发芽率高;能开花,结实少。一年生长期8个月。制乌龙茶,香奇味佳,水色金黄,叶底黄亮,独具一格。

商丘市茶业商会推进商丘茶文化发展7

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  省商丘市茶业商会是以商丘市茶叶销售为主体,相关行业企业、团体和个人自愿结成的非营利性社会团体,是商丘市工商联的基层组织。它的成立标志着商丘市茶叶行业的商家及茶文化爱好者有了自己的组织,对于推进商丘市茶叶行业和茶文化有着积极作用。

商丘市茶业商会将切实搞好自身建设,不断提升自身素质,搭建好政策咨询、合作交流、法律维权、融资担保等服务平台,以服务增强凝聚力。搞好行业自律,规范行业行为,积极参与各种社会公益事业,不断树立优良的社会形象。

中国普洱茶网讯:台一商人在香港以388万新台币拍走一块普洱茶饼

作者: 铁观音 | 分类: 普洱茶 | 评论:0人 | 浏览:

  � 据台湾《中国时报》报道,台中市警界、文教界、商界等喝普洱茶风气盛,甚至有人爱普洱茶成痴,到香港苏富比拍卖现场竞标一块标准357克的茶饼,以388万元(新台币,下同)的天价得标,视为瑰宝,得标者说,该茶饼是上百年的顶级老茶。

9  并不起眼的小小一块普洱茶饼竟价值一栋透天厝?外人认为是疯狂行为,行家却夸赞得标者有眼光,还有增值的机会。9  上市公司宝成集团董事长蔡其建是收藏普洱茶的佼佼者,他曾向友人说,收藏的普洱茶至少可以喝五代。他也不吝赠与友人分享,去年甚至推出自己监制的普洱茶生饼。

【图阅】2013年下关沱之源开汤

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  ��12日产的沱之源,喜欢他的烟味,涩味,柔甜。

P1:2013年下关沱之源开汤P2:2013年下关沱之源开汤P3:2013年下关沱之源开汤P4:2013年下关沱之源开汤P5:2013年下关沱之源开汤P6:2013年下关沱之源开汤

【普洱茶问答】选购普洱茶需要注意什么问题?

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  选购普洱茶需要注意什么问题?

  答:由于普洱茶是地域性和工艺性非常强的茶品,所以在选购云南普洱茶时应注意以下几点:

  1、产地。普洱茶是云南特产,并具有强烈的地域性和特色性,因此,所购茶品必须是产自云南,且是北纬25以南、哀牢山以西、怒江以东、澜沧江中下游两岸地区所产的茶菁加工出来的产品。这也就是《地理标志产品普洱茶国家标准(GBT22111-2008)》中所指的以地理标志保护范围。离开了此地区的茶品,即便是产于云南,也不能称之为普洱茶。

  2、品种。普洱茶是用云南大叶种茶树茶菁加工出来的茶,除了我们在第六讲中所讲的以曼松、倚邦、那卡为代表的西双版纳一些特殊的山头茶外,其他云南大叶种茶树以外的品种所加工出来的茶品均不属于云南普洱茶的范畴。以大叶种茶树为原料加工的普洱茶,具有芽叶肥壮、条索粗大却不松泡、滋味浓烈、苦涩回甘、叶底叶片肥厚、锯齿疏松而深等特点。

云南省质监发布消息普洱茶未检出“致癌物”

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大吉岭红茶的冲泡

作者: 铁观音 | 分类: 红茶 | 评论:0人 | 浏览:

  红茶里的“祁门香”红茶饮品解酒最佳西湖龙井将推红茶“钱塘红”安徽:6月2日祥源翡丽城香高味醇王妃赛琳娜的“红茶案”安溪铁观音被制成红茶祁茗茶业:打造祁门红茶最大茶商江西修水宁红茶获农产品地理标志元泰杯红茶世界征文比赛“茶乡采甘肃陇南红茶加工在康县首获试制大吉岭茶种类众多,每个茶园和不同的采收期所冲泡出来的茶汤相差甚多,而且浸泡时间长短不同也带来不同风味。大吉岭茶叶一般甚少拿来当薰香茶,除了少数典雅风味如:茉莉大吉岭茶、伯爵大吉岭茶、香草大吉岭茶之外。印度除了茶叶之外,盛产香料,有款著名的印度辛香茶,即是以大吉岭茶为底再薰上多种辛香料如豆寇、丁香、胡椒、肉桂和姜。

云南省档案局馆收藏11个普洱茶样品

作者: 铁观音 | 分类: 普洱茶 | 评论:0人 | 浏览:

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【普洱茶问答】普洱茶选散茶还是饼茶?

作者: 铁观音 | 分类: 普洱茶 | 评论:0人 | 浏览:

  普洱茶选散茶还是饼茶?

  答:普洱茶的形态是比较多样化的,包括:散茶、砖茶、饼茶、沱茶、金瓜茶等,其中最出名的属于七子茶饼。每饼净重357克,合七两,每筒七饼,共七七四十九,代表多子多孙的含义,故名七子饼。

  普洱散茶以嫩度划分等级,从级外、十级到一级、特级,嫩度越来越高,一般来说,嫩度越高,品质越好。衡量嫩度的高低主要看四点:一看芽头多少,芽头多、毫显的嫩度高;二看条索紧结、厚实程度,紧结、厚实的嫩度高;三看色泽光润程度,色泽光滑、润泽的嫩度高;四看净度,匀净、梗少无杂质者为好。