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黑茶文化节暨安化黑茶博览会安化县活动情况总结

作者: 铁观音 | 分类: 茶叶知识大全 | 评论:0人 | 浏览:

  文化节暨安化黑茶博览会安化县活动情况总结

首届中国•湖南(益阳)黑茶文化节暨安化黑茶博览会安化县活动情况总结安化县人民政府首届中国湖南(益阳)黑茶文化节暨安化黑茶博览会于10月18日~19日在益阳和安化隆重举行,并取得了圆满成功。在县委、县政府的正确领导下,通过各有关单位的精心筹备、周密部署安排,我县积极组织和参与了本届节会的有关活动,特别是安化县境内的活动开展得井然有序,获得了参会领导、专家、客商的一致好评。现将我县节会活动情况总结如下:一、本届节会活动概况首届中国湖南(益阳)黑茶文化节暨安化黑茶博览会由湖南省人民政府和中国国际茶文化研究会、中国茶叶流通协会、中国茶叶学会、中国食品土畜进出口商会、中华茶人联谊会、国际茶业科学文化研究会等联合主办,益阳市人民政府承办,湖南省茶业协会、安化县人民政府、益阳茶业市场等单位协办。

茶红茶黑茶

作者: 铁观音 | 分类: 红茶 | 评论:0人 | 浏览:

  3E

茶叶包含着广博的文化内涵。就是“茶”这个名称本身,无论是中文还是英文,都有非常悠久的历史和有趣的故事。

  先说说中文的“茶”字。在中国古代史料中,茶的名称很多。中国茶圣陆羽在他撰写的世界上第一部关于茶的专著《茶经》中,就提到“其名,一曰茶,二曰?,三曰?,四曰茗,五曰?”。实际上,在《茶经》中,对茶的提法不下10余种,而其中用得最多、最普遍的是荼(读作“tu”)。但最后,他将“荼”字减少一划,统一改写为“茶”。从此,在古今茶学书中,茶字的形、音、义也就固定下来了。

今年新茶价格将集体走高价格或上浮约20%

作者: 铁观音 | 分类: 普洱茶 | 评论:0人 | 浏览:

  普洱茶网讯:往年2月下旬,春茶上市就陆续开始上市销售,而今年稍有变化,今年受南方倒春寒的影响,春茶迟到约半月,预计在3月初上市,行业人士鉴于去年茶行业情况和茶行业基本规律,预测今年春茶价格较去年会上浮20%左右。

  茶行情每3-5年都会迎来较大变化,因为新栽种的茶树三年左右就可产茶,大量新茶进入市场后会影响原有的行情。业内人士分析,开春的茶叶价格受到雨雪天气影响,新茶价格将集体走高。  另外,业内人士提醒市民在挑选春茶时应选择芽头实心饱满的春茶,这样才能品尝出春茶的独特鲜爽。在冲泡春茶时,水温也不应太高,应用75℃-80℃的水进行冲泡。第一泡是品鲜爽、二泡是品茶味、三泡是品韵味、四泡是品回味。品茶时,专家还建议不洗茶(第一泡的茶水不倒掉直接饮用),因为这样才能尝到春天独有的清新味道。来源:生活晨报

黑茶文化的守望者

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  文化的守望者

深圳湖南商会余主编的特区湘商茶,是中华民族的举国之饮。发于神农,闻于鲁周公,兴于唐朝,盛于宋代。中国茶文化糅合了中国儒、道、佛诸派思想,独成一体,是中国文化中的一朵奇葩,芬芳而甘醇。茶文化从广义上讲,分茶的自然科学和茶的人文科学两方面,是指人类社会历史实践过程中所创造的与茶有关的物质财富和精神财富的总和。从狭义上讲,着重于茶的人文科学,主要指茶对精神和社会的功能。由于茶的自然科学已形成独立的体系,因而,现在常讲的茶文化偏重于人文科学。在厚重的湖湘文化里,也有一支尚不被人们广为认知的黑茶文化安化黑茶。湖南人多喝绿茶,安化黑茶自古属于边销茶,在湘人的眼里它属于那种;粗、老、苦、涩的形象而为人不屑,,认为只有那些不产茶叶的边陲之地、化外之民,冬天架在火炉上熬着为专吃牛羊肉而;去肥腻;解荤腥的游牧民族喜欢。然而正是这种特性和特殊的自然环境与原料及制作工艺,成就了湖湘茶文化的经典安化黑茶文化。

茗红坦洋工夫红茶

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收藏普洱茶,实际是收藏一份心情

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  普洱茶,实际是收藏一份心情

  很多人喜欢收藏,有收藏古董字画的,有收藏电话卡的,甚至还有收藏各色图案纸巾的,不过收藏茶叶却是近年来的新玩法,尤其是收藏普洱茶,已经成了一个非常热门的事情。  普洱茶是采用绿茶或黑茶蒸压而成的各种云南紧压茶的总称,包括沱茶、饼茶、方茶、紧茶等。鲜茶叶经过杀青、晒干,制成的大叶青茶,叫普洱散茶。用普洱散茶蒸制、压模,可制成方形的普洱方茶、碗形的普洱沱茶、圆形的七子饼茶、心形的普洱紧茶。普洱茶品质别具一格,色泽润,香气馥郁,滋味醇厚回甜,饮后回味无穷,而且茶性温和,有较好的药理作用,具有降低血脂、减肥、抑菌、助消化、醒酒、解毒等多种功效,因此,普洱茶被人们当做养生妙品。

今年我国茶叶产量持续增长,预计有望突破170万吨

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  普洱茶网:11月14日讯:昨日上午,被誉为中国茶业第一展的2012广州茶博会新闻发布会在琶洲举行,广东省茶业行业协会秘书长张黎明透露,广州茶博会即将于11月22~26日在琶洲展馆C区举行,并首次设置专业观众日供业界客商进行洽谈交流。而今年我国茶叶产量持续增长,预计有望突破170万吨。

  春茶总产量将达68万吨  本届茶博会规模超5万平方米,参展企业600多家,产品包括六大茶类几乎所有品种。张黎明在发布会上透露,在内销市场方面,红茶和黑茶成为新的消费亮点。此外,普洱茶市场经过调整巩固后,大众茶和精品茶分化明显,消费总量不断增加。

黑茶文化是中国茶文化中独特组成部分

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  宋朝时代,因黑茶与国家政治经济有着特殊重要的关系,政府设立“茶马司”,其职责是“掌榷茶之利,以佐邦用;凡市马于四夷,率以茶易之。”明嘉靖三年即公元1524年,《明史》卷八

茉莉花茶和红茶的区别

作者: 铁观音 | 分类: 红茶 | 评论:0人 | 浏览:

  茉莉花茶和红茶的区别一:成分区别。红茶中含有的多酚类化合物非常丰富,它的降脂,抑菌作用和绿茶不相上下,从性质来看,绿茶属凉性,而红茶偏温,所以胃肠比较弱的人或冬季更适宜饮用红茶。它的特色是红汤红叶,味醇厚。茉莉花茶含有大量芳香油、香叶醇、橙花椒醇、丁香酯等20多种化合物。根据茶叶独特的吸附性能和茉莉花的吐香特性,经过一系列工艺流程加工窨制而成的茉莉花茶,既保持了绿茶浓郁爽口的天然茶味,又饱含茉莉花的鲜灵芳香,因此它是我国乃至全球现代最佳天然保健饮品。

  茉莉花茶与红茶区别二:功效区别。红茶甘温,可养人体阳气;红茶含有丰富的蛋白质,生热暖腹,增强人体的抗寒能力。中医认为:时届寒冬,万物生机闭藏,人的机体生理活动处于抑制状态,养身之道,贵乎御寒保暖。因而冬天喝茶以红茶为上品。日本大阪市立大学实验指出,饮用红茶一小时后,测得经心脏的血管血流速度改善,证实红茶有较强的防治心梗效用。为了防治女性常见骨质疏松症,建议每天服用一小杯红茶,坚持数年效果明显。红茶还具有提神消疲、健胃整肠助消化、利尿、消炎杀菌、防蛀、去油腻延缓老化、降学血糖、降血压、降血脂、抗癌、抗辐射且有美容等功效。茉莉花的香气可安定情绪,除口臭,调节内分泌,润泽肤色,对于月经失调有相当疗效。香气可以增强机体应付复杂环境的能力,消除精神疲劳,心情紧张等。

收藏普洱茶饼必须注意的问题5

作者: 铁观音 | 分类: 普洱茶 | 评论:0人 | 浏览:

  洱茶收藏人士表示,收藏普洱茶饼必须注意以下问题:首先是要区分生茶和老茶。上世纪七十年代以前的老茶基本以青饼、生茶为主,即未经过人工发酵工序,把采来的茶青萎凋、晒干、蒸压成型后干燥而成的饼茶、散茶称为生茶(青饼普洱),让其与空气接触,自然变化而产生后发酵,储存时间越长,茶质越醇。而通过加温渥堆技术在一定温度、一定湿度下使茶叶发酵做成的叫熟茶(熟饼普洱)。熟茶的发酵已经定性,储存时间长短不会改变茶质本身。其次,要辨别储藏位置。

  1、必须在干仓陈化  干仓不会发霉,转化较为缓慢,但能保持普洱茶的真性。茶喜蒻叶而畏香药,喜温燥而忌冷湿。《茶录》宋?蔡襄着。干仓指茶叶在湿度、温度适中、通风透气的环境中后发酵存放;湿仓是指茶商为了获取利润,把茶叶放在通风不畅、湿度较高的环境加速陈化。