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山哥普洱大学堂第五节勐海茶与外县茶的区别

作者: 铁观音 | 分类: 普洱茶 | 评论:0人 | 浏览:

  � 勐海在茶友心目中的位置如何,这个我们没有做过调查,也不清楚为什么勐海就这么有名气,也许相对了解普洱茶的茶友可能都基本知道勐海这个地方,是不是因为有勐海茶厂的缘故呢?还是因为勐海这边有什么特别的或者特殊的地方?老班章能代表勐海的茶吗?南糯山、布朗山、贺开、巴达、勐宋等这些为什么也名气这么大?带着这些疑问,我们找到了山哥,让他来为我们普洱大学堂的学员们一起说说,勐海及勐海茶为何如此出名、外县指的又是什么?目前勐海跟外县的发展势态如何?等等!

9  一、云南省有多少个产茶的地方?9  从西双版纳开始,逆时针走一圈共有6个茶区,分别是:西双版纳茶区、思茅(普洱)茶区、临沧茶区、下关茶区、保山茶区和德宏茶区,这些茶区各有自己的风格特点。这个只是我们理解总结的观点,并不是代表什么官方的观点,所以如有不同理解就各抒己见吧!

红茶熏鸭熏鸭的做法无为熏鸭的做法

作者: 铁观音 | 分类: 红茶 | 评论:0人 | 浏览:

  红茶熏鸭  

【材料】鸭、盬。【腌料】花椒、八角、熏烤料:红茶、糖。【做法】  1.将盬以小火炒至淡黄色,加入腌料拌匀趄起锅。  2.将炒好的花椒盬,均匀涂抹鸭子全身内外,腌渍2小时至6小时后洗净。  3.腌渍过的鸭子放人蒸锅甲以大火蒸40分钟。  4.烤箱预热至摄氏200度,盛放烤鸭的烤盘放于中层,红茶与糖混合后放在烤箱下层。  5.熏烤5分至10分钟至表皮呈金黄色后出。  *注:类似做法也可以白毫乌龙取代红茶由爱茶网收集整理此信息。 无为熏鸭  原料 鸭子两只葱片100克姜片100克茴香25克

天门市规划建设万亩茶园7

作者: 铁观音 | 分类: 普洱茶 | 评论:0人 | 浏览:

  普洱茶网讯:昨日,天门佛子山天门口村,4台大型农业机械来回穿梭平整茶园,数十名茶农在整理好的土地上插栽茶苗,一片忙碌。茶园负责人曾万里介绍,今年镇里计划新建50余亩茶叶种植基地,总投资100万元,目前已完成扦插近20亩。

  明年,天门市佛子山镇、皂市镇还将建立800亩示范茶园。据悉,该市未来5年,规划建起万亩茶园。天门市茶产办相关负责人表示,此前,该市经过调研、论证,规划推广的茶区能满足茶叶种植。来源:湖北日报

云南省普洱市副市长童书玮访问茶学系

作者: 铁观音 | 分类: 普洱茶 | 评论:0人 | 浏览:

  7�下午,云南省普洱市副市长童书玮、普洱市教育局局长邱承勇、教育局副局长朱立青等一行人在浙江大学浙江大学地方合作处程荣霞副处长的陪同下来到茶学系,共同商讨滇西应用技术大学普洱茶学院的创建事宜。浙江大学农学院副院长陈学新教授,农学院副院长、茶学系副系主任王岳飞教授,茶学系系主任屠幼英教授,茶学系党总支书记陆建良副教授,茶叶研究所副所长王校常教授,茶学系副系主任吴媛媛副教授,龚淑英教授、须海荣副教授出席了本次讨论会。

  会议上,普洱市教育局邱承勇局长对滇西应用技术大学普洱茶学院的基本情况及创建进度进行了介绍。滇西应用技术大学是国家教育部牵头,于2012年提出建设,是国家探索高等教育分类管理和现代职业教育战略性试点之一。滇西应用技术大学的建设,是改善云南高等教育发展滞后、布局不合理现状的客观需要,旨在培养服务滇西特色优势产业的高层次技术技能人才。滇西应用技术大学总部设在云南大理,计划在滇西各州市合理设置二级特色学院。

丁家做紧茶的时间

作者: 铁观音 | 分类: 普洱茶 | 评论:0人 | 浏览:

  在勐库公弄开茶号做紧茶是1900年至1920年间的事,丁家做紧茶的时间比勐海的可以兴等茶号还要早,丁济光极有可能就是云南第一个做紧茶的人。丁老爷在公弄的那些年,整个寨子的茶摘下来都卖给丁家,这些年公弄是西半山最富的寨子,来给丁家运茶的马帮来一次有100多匹马。

福建:铁观音刮起传统风

作者: 铁观音 | 分类: 铁观音价格 | 评论:0人 | 浏览:

  福建:铁观音刮起传统风

  红茶方面,新工艺红茶愈演愈烈,而在春茶期间,记者发现,铁观音市场呼唤传统回归的呼声却越来越大。从去年开始,本报茶周刊就曾关注到铁观音出现“复古”的风潮。传统正味铁观音、浓香铁观音逐步受到越来越多茶客的喜爱。而如果说前几年还只是酝酿时期,今年则是传统铁观音市场的乾坤初定时期。

  走进闽南大大小小的茶叶店,正味铁观音、浓香铁观音已成为市场主导。特别是浓香铁观音,今年不少茶友发现,走进茶叶店,服务人员主动奉上浓香铁观音的越来越多。不少茶商反映,其比重与往年相比有了明显上升。厦门茶叶进出口有限公司总经理王贵卿表示,今年传统浓香铁观音的销量上升了1倍左右,从今年年初以来,企业所销售的数款浓香铁观音都曾出现断货现象。而在长期以清香铁观音为主导的泉州市场,浓香铁观音的比重得到了很大的上升。去年记者在走访时,不少品牌茶企的浓香茶叶比重多在50%以下,而今年,大部分茶企开发新品,都会推出清香、浓香两款。

赵李桥黑茶征文作品暖暖奶茶浓浓爱

作者: 铁观音 | 分类: 茶叶知识大全 | 评论:0人 | 浏览:

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中国茶叶行业有望走出无品牌困局

作者: 铁观音 | 分类: 普洱茶 | 评论:0人 | 浏览:

  六届中国茶品牌金芽奖陆羽奖总评工作及中国茶业品牌评定标准专家征询会上,各位专家合影留念。

  茶,源于中国这是中国荧屏上经常会出现的一句话,久远而沉厚地声音似乎早已习惯了各种古老文明所带来的荣耀感。可是反观今天的现状,产值虽已达2700亿元,产量已成世界大国,但创汇能力严重偏低。茶确实源于中国,可是品牌却不在中国!

  多年来,我国茶行业处于有名茶品种,却无名茶品牌的尴尬境地。提及西湖龙井、普洱茶、大红袍、铁观音等名茶品种,可谓是美名在外;但问起名茶品牌,在国内外却是一片寂寥。原因在于中国茶企业相对发达国家的企业规模偏小,而且品牌意识淡薄,出口的茶叶品种单一,以大宗原料出口为主,科技创新含量低,茶文化推广方式欠缺,导致在国际茶业舞台上能产生竞争力的中国品牌少之又少。

山哥普洱大学堂第二节高山与坝系普洱茶的区别一

作者: 铁观音 | 分类: 普洱茶 | 评论:0人 | 浏览:

  � 掌握了普洱茶原料是以晒青为基础以后,跟着向普洱大学堂的学员们介绍一下生长在高山与坝系的普洱茶原料的区别,以便大家拥有第一个如何辨认好茶在原料认识上的基础。网上关于台湾高山茶的介绍,资料有较多,但对于高山普洱茶方面的介绍与讨论就极少,因此本节课我们尽量详细深入浅出地跟大家学习交流一下,当然同时也附上代表性样品来试喝与探讨

9  坝系茶的产量是非常大的,市面上大多数的便宜普洱茶也是以坝系为主,还有一部分人也会以低端的坝系茶来冒充高端产品,所以掌握高山和坝系茶的区别还是比较重要的,希望本节分享能让大家对好茶认识的基础能有进步提升!

红茶热逐渐降温,批发商减少进货量_19644

作者: 铁观音 | 分类: 红茶 | 评论:0人 | 浏览:

  普洱茶网讯:红茶降温了。市场就是这样,推陈出新,红茶热过之后,现在流行白茶。在茶叶批发市场,一位经销商告诉笔者,红茶降温的趋势越来越明显。

  红茶正热的时候,在各家茶叶店、批发市场里随处可见金骏眉正山小种坦洋工夫等红茶产品。然而,笔者近日走访茶叶市场后发现,红茶热正在逐渐降温。一家红茶批发为主的企业负责人告诉笔者,今年会减少30%左右的红茶进货量。  火爆的背后其实是利益的驱动,一位批发商介绍,这几年的红茶热很关键的一点是,红茶利润太高了。什么茶叶都可以做红茶,什么地方的原料也可以做,在没有标准的情况下,以次充好、以假乱真的现象就难以避免。靠什么保持市场占有率?认真做好品质,获取市场认可才是出路。(东南)