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市场价:¥90元以上 市场价:¥150元以上 市场价:¥190元以上 市场价:¥250元以上
茶农价:38元/500g 茶农价:65元/500g 茶农价:88元/500g 茶农价:116元/500g
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市场价:¥260元以上 市场价:¥270元以上 市场价:¥380元以上 市场价:¥520元以上
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佤族土司千古普洱茶膏

作者: 铁观音 | 分类: 普洱茶 | 评论:0人 | 浏览:

  土司千古普洱茶膏!普洱茶经历了千百年载的风风雨雨,多少普洱茶的典故、加工技亦伴随岁月的推移而渐渐被历史湮灭。马帮的故事终于成了久远的传说,二十一世纪初普洱茶的再次风声水起也在普洱地震之后迅速降温冷却。在弥漫着茶香的茶街上走过的时候,终于又发现一群痴迷普洱茶的粉丝在赞不绝口地称赞一种十分奇特的千古普洱茶膏,也牵出一系列即将被历史湮灭的澜沧佤族土司制茶秘方。

  无论是查询普洱茶的典故,还是浏览现代电脑网页,都很难寻觅到佤族制茶的有关记载,却不难发现一些关于佤族于茶为药来治疗一些疾病的记载。因为历史上的佤族没有文字,所以星月历以及佤族的历史都是通过代代相传的佤族群众中流传的,其中也包括佤族独特的制茶工艺。千古普洱茶膏就是源于澜沧佤族土司秘方,为当地佤族人魏勇遵循佤族古法制茶工艺,大胆创新炮制而成的。

安溪铁观音茶叶香气的评定

作者: 铁观音 | 分类: 铁观音价格 | 评论:0人 | 浏览:

  从茶叶流通市场买茶叶,所第一眼看到的就是铁观音的干茶,也就是已经加工好的茶叶,那么对于铁观音的认识其实大家都是比较没有系统的去理解,特别是铁观音本身其最吸引人的是其所特有的香气,大家一喝、一品铁观音就是被其兰花香所陶醉,那么我们应该怎么样去评定他的香气呢?安溪铁观音茶叶开始冲泡,首要工序就是闻香(闻盖子的茶香,用盖碗才行,紫砂壶用户无法闻盖香),首先我们冲入水,快速洗茶,复入水10秒左右揭开盖子闻香――很多茶友认为香高则为好茶,这是个很笼统且不准确的标准;一部分茶友甚至认为香高到冲则为好茶,这是一个很经典的误解,在本地采购审评标准中,盖香指标包括三方面的内容:一是香的类型,我们简称为“香型”;二是盖香的高扬程度;三是盖香的持久程度。盖香的三项指标盖香的类型:我们所见的铁观音有无数种香型,这一点大家在各个茶论坛关于铁观音的讨论可以看出来,实际上,只有两种香型被认为符合高阶标准:其一为“煌口香(闽南语)”,即茶香中带有明显的“煌(闽南语)”特征,这个词的含义无法用文字表示,简单点说,它是指一种非常特殊的茶香,是在铁观音兰花香基础上附加的一种味道――带有鲜爽特征,显得有些张扬,100%的茶友都会喜欢它。其二为幽雅类型的兰花香,香型馥郁清幽、有如兰花,这种香型绝不张扬但馥郁持久,从一泡到八九泡依然存在――茶香若符合这两种标准,那么便属上等品之列。除了这两种之外,还有两类香型比较推荐:一是鲜香,即香气中鲜度十足,但不耐存放,一段时间后会非常靠近幽兰香类型;其三就是奶香型,但也只是淡淡的奶香不可能非常明显――一般来说,奶香型也无法归属于上等品之列、属于中品应该是较符合实际。必须说明,如果铁观音中带有极突出的奶香,加料的可能性就很高。盖香的高扬程度:很多茶友认为铁观音盖香越高越好、最好香高到冲(去声)或者“霸气”,这也是个经典的误解――铁观音品种特征并不以香高扬见长,铁观音香型最常用的就是“兰花香”,意思是这两种香风格类似:幽雅、馥郁、持久,而不是高扬到冲的地步(张扬未免流俗)。这并不是说香低才好,而是能够明显闻到,恰到好处,且以馥郁和富有渗透力见长,有如兰花一般。很多香高到异常的产品都使用了食品添加剂,这类产品市场并不罕见,如果茶友习惯接触这类产品,转过来品饮不加料的铁观音时就会有为何香不高之类的疑问,过去我们遇到过不少这方面的案例。一些自然加工的铁观音也可能有极高的兰香,但问题在于这类茶的茶汤普遍表现不佳,譬如带涩感,饮后极其容易有饥饿感,且茶香难以持久……这样的产品目前很少见。盖香的持久度:持久度指标经常被人忽视,事实上它比高扬度指标更为重要――高阶茶品,盖香可从1水到8水持续,皆为馥郁的兰花香型;中端产品一般能够存留5水左右,如果1、2水后香衰减得厉害,此茶断难称得上优等品质。铁观音要做到盖香持久,首要的要求就是极佳品质的茶青原料,如果大家对香型没有明确的认识,那么通过盖香持久与否也能够进行鉴别:其一是盖香明显(高扬度恰到好处);其二为持久不退。高阶铁观音茶品要求香型、高扬度、持久度三项指标均为一流;哪一项指标有欠缺那么综合等级就下降了一个台阶。

生姜红茶怎么喝什么时候喝最好

作者: 铁观音 | 分类: 红茶 | 评论:0人 | 浏览:

  具体方法如下:  第1天:  三餐和平时一样正常饮食  第2天:  早上和中午:胡萝卜汁+生姜红茶  晚上:吃一些不油腻的东西(比如日本料理或者粥)  第3天:  早上:生姜红茶2杯  中午和晚上和平时一样正常饮食  注意:中午和晚上的正常饮食吃的应清淡一些  胡萝卜汁做法:2根胡萝卜和1个苹果榨汁。随自己的口味放。  生姜红茶做法:温的红茶里面放入去皮切碎的生姜或者姜汁,另外再加入适量的红糖或者蜂蜜就可以了。  不只是早饭和中餐,只要感到饥饿就可以喝生姜红茶,1天可喝2-6杯。如果感觉胃有灼热的感觉,就减少姜的量。  生姜红茶的减肥机理:从中医的角度我们已经知道,红茶和生姜有暖身作用。饮用生姜红茶有益增强身体代谢机能,提高脂肪的燃烧率。促使以前因为饮食过量而囤积的废物排泄体外。

下关沱茶百年攻守

作者: 铁观音 | 分类: 普洱茶 | 评论:0人 | 浏览:

  Cp>  说到沱茶,显然绕不开它的生产地大理下关。这很不像砖茶、饼茶外形的普洱茶,对应的是莽莽苍苍的云南茶山。在普洱茶大家族成员里,沱茶是一个特别而经典的品牌。

  诞生于1902年的沱茶,距今有100多年的历史。下关沱茶集团股份有限公司罗乃炘和记者谈起沱茶历史直言 沱茶的故事几天也说不完。  故事有人专门整理。云南农业大学普洱茶学院副院长周红杰教授写过一部《沱茶天下》。就沱茶外形来历,他介绍说 下关沱茶的创始人为大理喜洲四大商帮之首的严子珍,他于1902年与江西商人彭永昌、北城商人杨鸿舂合资创立了永昌祥商号。他们对原有的形状加以改进,吸取了月饼形团茶的小巧和便于运输,叉充分考虑到了防止团茶因过厚而内生霉变,以及在运输贮藏过程中的后发酵因素,创制了这种小碗臼形的下关沱茶。

大悟茶产业发展新思路新举措新机制

作者: 铁观音 | 分类: 普洱茶 | 评论:0人 | 浏览:

  来,大悟县把茶产业作为农业主导产业来抓。把茶产业发展与发展村集体经济和农民增收有机结合起来,2014年以10个村集体为载体,发展新茶园1万多亩,河口镇金墩村千亩生态茶园成为孝感市农村工作会的主现场,得到了市县各级领导的高度肯定和认可。

  一、以新的思路引导茶产业

  如何把发展茶叶主导产业与农民增收、农村稳定结合起来,县主要领导经调研后,确定了组团建、企业包、县整合、乡组织、村受益的茶业发展思路。

  组团建:根据当前农民土地较多抛荒的实际,选择面积相对集中的村为中心,网络周围村连片流转农民土地,规模达到1000亩以上。

中茶公司举办2013年度视频培训

作者: 铁观音 | 分类: 普洱茶 | 评论:0人 | 浏览:

  普洱茶网讯:10月18日,中茶公司2013年度首次视频培训于中粮福临门大厦3层3006会议室举办。

  培训在前期培训需求调查分析的基础上,结合公司战略需求及员工培训需求,采取多媒体培训的形式及自愿参与的方式,面向中茶本部全体员工开放。

  此次视频培训课程为杨滨老师讲授的《性格的力量》。杨老师用风趣的语言及丰富而幽默的肢体动作为大家诠释了不同性格类型的具体表现,从多角度进行了深入剖析并讲解,整场培训气氛欢快、融洽。

  培训结束后,参训学员还获赠了现今热门书籍《正能量》,寄予大家秉承着积极、乐观、与人为善的正能量在公司工作和生活。

【新品上市】天弘2014冰岛隆重上市

作者: 铁观音 | 分类: 普洱茶 | 评论:0人 | 浏览:

  属天弘茶业经典系列产品之一,选用勐库大雪山明前古树晒青毛茶为原料。原料经精心筛选,采用石磨压制的传统工艺制成,茶品品质上乘,口感良好,为天弘树立了良好的品质和行业口碑。

  一、看叶形。冰岛茶的条索肥厚、芽峰显豪,茶青的颜色油润褐黑色。临沧许多地方的茶青的外形很类似冰岛茶,比如东半山茶,大小富栅茶,忙波茶。类似不等于是。仔细看,他们的外形是有区别的,冰岛茶的采摘功夫很规范,一芽二叶,条索清晰,最为关键的是,冰岛茶茶青中几乎没有马蹄,即便有,所占的比例不会超过千分之五。二、看香气。冰岛茶的香气很柔和,与茶汤相生相随相伴,挂杯持久而不事张扬,关于冰岛茶的香型,因为各人嗅觉的差异,或者制作过程中的不确定性,总体感觉,以花果香型为主,就像冰糖橙的。?三、看汤色。冰岛春茶的汤色蜜黄前两开稍有浑浊,二泡后转黄。夏秋茶的汤色则淡,三泡后而后转黄亮。不过从汤色分辨,的确不易,也不准,建议汤色不作为分辨的主要因子。

民国时期安化黑茶业初探

作者: 铁观音 | 分类: 茶叶知识大全 | 评论:0人 | 浏览:

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作为普洱茶商的独白(四)72

作者: 铁观音 | 分类: 普洱茶 | 评论:0人 | 浏览:

  茶尚不具备立即饮用的条件,这个看法正在被更多的消费者所认知,认为新生茶就是普洱茶的要么作为普洱茶的时尚延续一段时间,要么留给今后作为业界的笑料。所以,新生茶基本只能以储存期待转化作为购买的目的。从投资这个角度来看,如果非屯不可的话,我也建议大家收一些大厂常规货、标杆茶(比如大益7542),用于妥善储存(我这些年来一贯的观点:最好还是放在南方好些,北方实在太干了对转化是不利的)以备七八年、十来年后出售。但即使这样可能也面临着难以收到一定量(比如每年收100件)货真价实大厂常规货的情况。

安溪铁观音茶叶香气的成分

作者: 铁观音 | 分类: 铁观音价格 | 评论:0人 | 浏览:

  6香气成分的数量与茶树品种、栽培方式、土质、海拔及加工方式有关。绿茶、乌龙茶(含安溪铁观音)、红茶、普洱茶,因其发酵程度不同,而各有不同的茶叶香气成分组成,但同类茶如乌龙茶(含安溪铁观音),其香气组成成分基本相同,仅是香气成分含量比例不同,而突出该类茶的香气特征,也就是说没有任何一个单一的香气成分或主要成分能代表该茶类香气。  茶叶香气是300种以上的香气化学成分含量比例不同的综合表现。香气化学成分有其不同属性,如属嫩叶清香型的顺-3-己烯-1-醇及其酯类;清雅花香型的芳樟醇及其氧化物;玫瑰花香型的香叶醇、2-苯乙醇;茉莉花香型的茉莉酮、茉莉酮酸甲酯类、B-紫罗酮及其他紫罗酮化合物;果香型的茉莉内酯及其他内酯类、茶螺烯酮;木香型的雪松醇、4-乙烯基酚:烘焙香型的吡嗪类、吡咯类、吡喃类等。  茶叶的香气成分属于茶叶的挥发性成分,按其性质分类有:碳氢化合物、醇、酮、内酯、酸、酚、氧化合物、硫化合物、氨化合物等,至少有300种以上,但是含量极少。茶叶香气成分的浓缩物称为精油,仅为茶叶干物重的0.005%―0.02%,也就是1万公斤的成品茶叶仅有0.5-2公斤的精油(茶叶香气化学成分)。  乌龙茶(含安溪铁观音)因其特有的晒青、凉青、做青(摇青)加工过程,使其香气成分表现出橙花叔醇、茉莉内酯、茉莉酮酸甲酯、吲哚等花香型成分含量较高的特性。传统铁观音、冻顶乌龙茶类着重反复焙,讲究火候及喉韵的茶类,其香气成分中属烘焙型的吡类、吡咯嗪类、吡喃类含量较高。