黑茶是藏蒙维民族馈赠必需品

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黑茶是由绿茶演变而来的一大茶类

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  按生产地域分,有湖南黑茶、湖北黑茶、川贵黑茶、云南黑茶、广西黑茶。湖南黑茶也有紧压茶和散装茶之分,紧压茶有黑砖、茯砖、花砖、青砖、千两茶(也称花卷茶),散装茶有天尖、贡尖、生尖;湖北黑茶主要由湖北省赵李桥茶厂生产,年生产能力1万吨以上,主产青砖茶、米砖茶、茯砖茶等;川贵黑茶有金尖、康砖、方包茶等;云南黑茶主要是普洱茶;广西黑茶为六堡茶。

自神农尝百草发现茶后,人们便开始利用茶,最初为生煮羹饮,为了改进茶的滋味,方便运输与储藏,唐代创制了蒸青团饼茶,将茶鲜叶蒸熟捣烂,拍压成形,再烘干,因有后发酵工序,团饼茶可视为黑茶的前身。

黑茶是现代都市健康之饮

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黑茶是湖南的特产

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黑茶是杯中健康圣品

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  1茶,千百年来是牧民的“生命之茶”,他们宁可三日无粮,不可一日无茶。随着世界范围内以牛羊肉为主食的国家和地区对黑茶需求的逐步扩大,国内食物结构的变化,黑茶消费群体越来越庞大。

茯茶金花灿然,菌香浓郁,冲以沸水,汤色橙黄明亮,滋味醇厚,回味绵长。独具消食健胃、降脂消滞、软化血管、平衡阴阳之神奇,千百年来被牧民视为珍宝,被誉为“古丝绸之路上的神秘之茶,西北各民族的生命之茶”。消费群体越来越庞大。刘仲华在美国哈佛大学作了“茯茶与冠突散囊菌”的学术报告,他们对长金花的神奇茯茶倍感兴趣。2006年8月17日,中日两国茶叶学者在湖南农业大学举办“中日茯茶国际研讨会”。

黑茶是最好的胃动力助动饮料

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黑茶是怎样制成的

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  黑茶属轻发酵茶类。湖南黑茶、湖北老青茶、四川边茶、广西六堡茶和云南的普洱茶等都属此类。那么这些黑茶是怎样制成的?其实黑茶制造工序大同小异,其基本特征是都经过渥堆。这是形成黑茶品质的关键性工序。下面详细介绍黑茶是怎样制成的。  对于黑茶是怎样制成的,本资料就湖北老青茶的制作作个介绍说明黑茶是怎样制成的。老青茶的制造分面茶和里茶两部分。面茶较精细,里茶较粗放。面茶制造工序为:杀青一初揉一初晒一,复炒一复揉一渥堆一晒干。里茶的制造工序依次为:杀青一揉捻一渥堆一晒干。而在黑茶是怎样制成工艺中的渥堆是怎样的呢?  渥堆目的是使叶内多酚类化合物在水热作用下继续发生化学变化,消除青气和涩味,形成汤色橙红而浓厚、滋味纯和的特有品质。渥堆茶坯的含水量,洒面、二面要求为26%,里茶要求为36%。各级茶坯应分开渥堆,不能混合。中间翻堆1次。其做法是用铁耙将茶坯筑成长方形小堆,边缘部分需踏紧踏实,以利于保温。经3~5天,面茶堆温上升到50~55℃,堆顶布满红色水珠,叶色呈黄褐色;里茶堆温达60~65℃,堆顶满布猪肝色水珠,叶呈猪肝色,茶梗变红,即为第一次渥堆适度。此时翻堆,用铁耙耙开,打散团块,将边缘部分翻入中心,堆底部分翻到堆顶,重新筑堆,使茶继续进行非酶性自动氧化。经3~4天,待茶堆重新出现水珠和叶色,粗青气消失,含水量接近20%,手握茶有刺手感,即为渥堆适度,应及时翻堆出晒。  要把握好黑茶是怎样制成的,主要是渥堆时间长短,依据茶坯含水量、茶堆大小和温度高低而定,需多检查,多嗅闻,多观察,至茶坯没有水汽味、青气味而发出香气时,撒开晒干。要真正了解黑茶是怎样制成的最好应亲身实践。

黑茶是微生物发酵的养生茶

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黑茶是如何形成的

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黑茶是减腹部脂肪的茶之一

作者: 铁观音 | 分类: 茶叶知识大全 | 评论:0人 | 浏览:

  下面我为大家分享下世界上最适合减腹部脂肪的茶都有哪些茶?其中黑茶是减腹部脂肪的茶之一。

  黑茶是减腹部脂肪的茶之一

  饮茶不是一件纯粹休闲的事情,枢纽看你喝什么样的茶。一边随意聊天,一边轻松地减肥,唔,是不是有点异想天开?最近在日本的一系列实验结果表明,有一些茶可有效防止肥胖。  茶中含有大量的食品纤维,而食品纤维不能被消化,停留在腹中的时间长了,就会有饱饱的感觉。更重要的是它还能燃烧脂肪,这一作用的枢纽在于维生素B1。茶中富含的维生素B1,是能将脂肪充分燃烧并转化为热能的必要物质。