红茶的传统采制

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   红茶是中国生产和出口的主要茶类之一.全国红茶生产占茶叶总产量的1/4;出口量约占全国茶叶出口总量的半数以上.我国红茶有小种红茶,工夫红茶,切细红茶三种.

  红茶是全发酵的茶类.鲜叶经萎凋揉捻(揉切)--发酵---干燥等工序加工,制出的茶叶,水色和叶底均为红色,故称为红茶.  我国目前以生产工夫红茶为主,小种红茶数量较少,切细红茶的产销量随我国对外贸易不断发展.  几种主要红茶及品质特征:  祁红:品质优异,制工精细,驰名中外.祁门香.  湘红:产区广阔,产量占全国主要地位.  闽红:品种不同品质互异,有坦详,白琳,和工夫之分.

红茶的五大主要功效有提神消菌作用

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  究竟有什么功效,对人体会长生什么作用?经过大量科学研究,红茶的功效还真不少,很多都是对人体有益的,大家不妨一起了解一下。

一、利尿功效9红茶中的咖啡碱和芳香物质共同作用下,增加肾脏的血液流量,提高肾的工作效率,扩张肾微血管,抑制肾小管的再吸收,令到尿量增加。有利于排出除体内过多的的尿酸、乳酸、过多盐分等,以及缓和心脏病或肾炎造成的水肿。9二、消炎杀菌功效红茶中的多酚类化合物具有消炎功效,经实验发现,儿茶素类能与单细胞细菌结合,使蛋白质凝固沉淀,藉此抑制和消灭病原菌。所以细菌性喇疾及食物中毒患者喝红茶有益,民间也常用浓茶涂伤口、褥疮和香港脚的例子。三、解毒功效据实验证明,红茶中的茶多碱能吸附重金属和生物碱,沉淀分解,这对饮水和食品受到工业污染的现代人来说是有所帮助的。四、提神消疲功效经由医学实验发现,红茶中的咖啡碱藉由刺激大脑皮质来兴奋神经中枢,具有提神、思考力集中,使思维反应更形敏锐,记忆力增强的作用;它也对血管系统和心脏具兴奋作用,强化心搏,从而加快血液循环以利新陈代谢的作用。五、生津清热功效夏天饮红茶能止渴消暑,是因为茶中的多氨基酸、醣类、酚类、果胶等与口涎产生化学反应,剌激唾液分泌,导致口腔觉得滋润,同时咖啡碱控制下视丘的体温中枢,调节体温,它也刺激肾脏以促进热量和污物的排泄,维持体内的生理平衡。桐木关特级金骏眉武夷山正山小种红茶报价:76元作了简短的总结之后,相信大家对红茶有所了解了,希望各位能因自身的情况,选择适合的茶类饮用。

红茶的主要化学成分及药效原理

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  红茶主要含有六百多种化学成分,其中也包含了很多药效原理,这些成分及药效原理对茶叶的香气、滋味、颜色以及营养保健功能起着重要作用。其中对人体健康关系密切的主要有以下几类:  1、咖啡碱咖啡碱是茶叶中一种含量很高的生物碱,一般占茶叶干物质的2-5%,它是一种中枢神经兴奋剂,具有提神作用。  2、多酚类化合物可溶性的多酚类化合物在茶叶干物质中约占10-20%,主小种红茶要有占茶多酚总量70%的儿茶素,它们具有防止血管硬化、防止动脉粥样硬化、降血脂、消炎抑菌、抗辐射、抗癌、抗突变等多种功效。茶多酚是容易氧化的化合物,在有氧的供给和酶的催化作用下,起氧化作用并呈红色。红茶的红色及独特的香气和滋味,就是茶多酚氧化聚合的结果。  3、维生素类茶叶中含有丰富的多种维生素,有维生素B5、B1、B2、B11、C、E、K等。其中维生素B5的含量最高,可以预防癞皮病等皮肤病。维生素B1能维持神经、心脉和消化系统的正常功能;维生素B2可增进皮肤弹性和视网膜的正常功能。维生素B11能参与人体脂肪的新陈代谢,有减肥作用。维生素C能防治坏血病,增强机体抵抗力,促进伤口愈合。维生素E也叫生育酚,可抗氧化,延缓衰老。维生素K可促进肝脏合成凝血素,有益于人体健康。  4、矿物质元素茶叶中含有多种矿物质如磷、钾、钙、镁、铁、锰等及氟和硒。氟对于预防龋齿和防治老年骨质疏松症有明显效果。硒具有防辐射、抗癌等功效。  5、氨基酸茶叶中的氨基酸已查明的有25种,其中茶氨酸含量最高,占氨基酸总量的50%以上,茶氨酸有利于人体发育,可调整脂肪代谢。  6、其他成分茶叶中含脂多糖,具有防辐谢和增加白血球数量的功效。茶叶中含二苯胺,具有降血糖功效,茶叶中的氨基丁酸具有降血压作用。

红茶的不适应症不宜喝红茶的那些人儿

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  的好处很多,但是也有一些人不适宜饮用,究竟哪些人不能喝红茶呢?我们不妨看看科学研究,你适宜饮红茶吗?

红茶的好处非常多,但是也有一些不适宜喝红茶的人群。9动性胃溃疡患者不宜多喝红茶,含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质,该类物质对健康人群不会有多大的影响,但对胃肠功能差的人群来说和本身就有慢性胃肠道炎症的病人而言,这些物质就会刺激胃肠黏膜,原本胃肠功能较差的人更容易诱发胃病。9神经衰弱者不宜多喝红茶,多喝会产生失眠等症状。便秘者也不适宜喝太多红茶。9缺铁性血虚者,不适宜喝红茶,这样会影响身体对食物中铁元素的吸收。

红茶的三种最佳搭配喝起来更美肤

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  与柑橘皮、柠檬、酸奶搭配起来喝不仅让味道更好,而且还可以起到美容效果哦。

9红茶最佳搭配一:红茶+柑橘皮9大家都知道红茶里含有茶多酚类的物质,茶多酚不仅可以抵制紫外线,如果在煮茶的时候如果可以加入柑橘皮会增强抗癌功效。红茶最佳搭配二:红茶+柠檬9红茶性温,具有养胃、提神、抗菌之用,而柠檬则含有大量的维生素C,与红茶结合一起饮用,会加强人体对于维生素C的摄取,对于血压会有所改善,同时还能缓和神经。红茶最佳搭配三:红茶+酸奶9红茶增添了酸奶让红茶喝起来味道更爽,而红茶加入了酸奶会有美白肌肤之用,特别适合晒伤后饮用。

红茶用英语叫“redtea”吗?

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  这让我想起不久前我还在和我二姐说起二十几年以前的趣事。乡村中学的英文老师估计也没有正儿八经的说过英文,所以在我二姐的英文书上写满了中文发音标注。让我印象最深刻的就是学生这个单词;student旁边有几个字,石头是炖起的。哈哈  红茶的这种翻译法,一种说法是因为在红茶加工过程中,茶叶的颜色越来越深,逐渐变成黑色,因此得名Black(黑)茶。我比较不赞同这种说法,你看除了祁门红茶的颜色乌润(俗称宝光)外,阿萨姆是深褐色,大吉岭红茶则有青绿色和金黄色两种,锡兰高地红茶为赤褐色。  另一种说法,则是因为在17世纪英国从福建进口茶叶时,在厦门收购的武夷红茶茶色浓深,故被称为Black(黑)茶。我比较赞同这种说法。  还有一种说法是因为西方人相对注重茶叶的颜色,因此称之为;Black,而中国人相对注重茶汤的颜色,因此称之为;红。不赞同,理由同第一种说法。  当然也有戏说,是古时中国红茶得经过一年多的海上航程才能到英国,而红茶在海上漂泊期间自动发酵,到达英国时茶叶就已经变深,因此被称为Black茶。  我私下以为,有没有可能是因为红茶从走私途径进入英语国家应用市场的呢,恩,黑市,呵呵,好喝到从走私的途径进入啊。我个人还是比较喜欢红的感觉,要是黑嘛,一定要是气味口感比较刺激些的,就象咖啡。红茶那么温润,还是当不起这个黑字啊。

红茶生津清热

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  红茶里的“祁门香”红茶饮品解酒最佳西湖龙井将推红茶“钱塘红”安徽:6月2日祥源翡丽城香高味醇王妃赛琳娜的“红茶案”安溪铁观音被制成红茶祁茗茶业:打造祁门红茶最大茶商江西修水宁红茶获农产品地理标志绍兴玉龙转产越红功夫茶生意旺元泰杯红茶世界征文比赛“茶乡采 夏天饮红茶能止渴消暑,是因为茶中的多酚类、醣类、氨基酸、果胶等与口涎产生化学反应,且剌激唾液分泌,导致口腔觉得滋润,并且产生清凉感;同时咖啡硷控制下视丘的体温中枢,调节体温,它也刺激肾脏以促进热量和污物的排泄,维持体内的生理平衡。

红茶生姜减肥疗法

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  美容与减肥是女生讨论的永远话题,生姜红茶减肥效果备受争议,关于红茶加生姜减肥可不可靠,还得看个人体质以及循序渐进的减肥疗程。不管怎样,要想减肥千万别忘记运动,消耗大于摄入的话,减肥效果更加显著。

  本来红茶就有减肥利尿的功效,红茶加生姜效果更是加倍,但是不能以生姜红茶完全代替正常饮食,应该根据个人体质不同以及对生姜红茶的适应情况,及时调整减肥疗法。下面对减肥疗法进行简单的分析介绍。  红茶减肥初级阶段:正常饮食+生姜红茶  这也是减肥适应阶段,每天早中晚保持三餐正常饮食,在晚饭过后来一杯生姜红茶,能够帮助消化起到清理肠胃的效果。如果生姜味道太重可以再添加一些蜂蜜或者红糖调味,带着淡淡的香甜会更容易接受一些。长此以往,慢慢的让身体以及肠胃适应生姜红茶,为减肥打好基础。

红茶生姜+monk减肥法+蜂蜜减肥法

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红茶玫瑰粥

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  ��:红茶6克,玫瑰花4克,金银花10克,甘草6克,粳米100克,白糖适量。

制法:先将红茶、玫瑰花、金银花、甘草加水适量煎汁去渣,再加入洗净的粳米,同煮成稀粥,然后调入白糖,即成。用法:供作早晚餐良,温热食之。特点:本品具有清热解毒,行气止痛,固肠止泻的功效。适用于急、慢性肠炎,泻、痢。
红茶产地,喝红茶有什么好处? 红茶的功效与作用有:帮助胃肠消化、促进食欲,可利尿、消除水肿,并强壮心脏功能。用红茶漱口可防滤过性病毒引起的感冒,并预防蛀牙与食物中毒,降低血糖。