安溪铁观音观赏——茶叶大观园

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  茶叶大观园詹公祠茶叶大观园茶叶大观园茶叶大观园安溪凤山茶叶大观园位于凤冠山山麓,与千年古刹东岳寺、城隍庙、凤山弥勒大佛联成一体,是一座依山而建,古香古色中带有时代气息的仿古园林,是一座荟萃茶文化的迷人殿堂。

步入茶叶品种园,一眼可以览尽全国茶树之精华,这里种植着国内外50多种名茶品种,有6个国家级良种,6个省级良种和30多个地方品种。还有对歌台,让你体味古朴淳厚的原始茶歌的神韵。走进茶叶作坊屋,游客可以亲眼目睹世界名茶铁观音制作的整个工艺流程,亦可以亲自动手制作一泡芳香的铁观音。漫步在凤苑里,你可在沁香阁的茶艺表演厅里边品茗、边欣赏独具一格的安溪茶艺,也可以欣赏唐朝、清朝、日本、韩国、台湾、杭州、苏州、广东、昆明等古今中外、各具特色、不同风格的茶艺表演和茶歌茶舞;在一楼的茶餐厅,可以品尝风味独特的安溪茶餐和茶糕茶点。茶叶博物馆里,展示了中华五千年的茶文化史,国内外红茶、绿茶、乌龙茶、黑茶等各类茶叶、茶具、实物和有关产地、制作方法以及茶艺、茶文化的资料。置身茶叶大观园,在茶叶的世界,融科普性、趣味性、参与性为一体,正如一部展示中华茶文化的百科全书。

安溪铁观音要建全国市场联盟

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  安溪铁观音要建全国市场联盟

  业界认为,铁观音发展到现在,已经到了厚积薄发的阶段。对此,不少安溪铁观音从业者已经展开深入思考,安溪方面也在日前决定在2009年―2011年组织开展“茶产业提升年”活动,其中的重点事项就包括了中国茶都的转型升级。

  在接受早报记者采访时,中国茶都的相关负责人表示,茶都的转型升级,应该加快实现运作模式从管理市场向经营市场转变、加快实现经营主体从行政主导向市场主导转变、加快实现市场形态从以有形市场为主向有形市场与无形市场并重转变、实现管理服务从注重物业经营和管理向承载综合服务功能转变。而着手组建安溪铁观音全国市场联盟以及大力发展、完善电子商务平台的建设,就是为了实现这些转变。

安溪铁观音被批准为政府采购中心注册供应茶

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  安溪铁观音被批准为政府采购中心注册供应茶

  记者从安溪县政府26日上午举行的新闻发布会上获悉,安溪铁观音龙头企业--八马茶业有限公司被国家机关政府采购中心批准为注册供应商,深受民众喜爱的安溪铁观音将成为国家机关采购的政府公务用茶。

  福建安溪产茶历史逾千年,是中国乌龙茶之乡、名茶铁观音的发源地,改革开放以来,历届安溪县委、县政府始终把茶业作为富民战略的首要工程,锲而不舍的推动茶产业持续健康稳步发展。目前全县有茶园面积60万亩,年产茶叶近5.96万吨,涉茶行业总产值73亿元,来自茶叶收入占全年农民人均纯收入的55%,被评为“2009年度全国重点产茶县”第一位。安溪铁观音荣获“中国世博十大名茶”第一位。

安溪铁观音袋泡茶的泡法

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  A铁观音是经过多道工序精制而成的高级茶种,是我国不可多得的珍贵乌龙茶,价格不菲,冲泡手法讲究。一般来说,都是冲泡真空包装的铁观音,但是一次额茶末碎茶制成的袋泡茶,口味也尚佳。??安溪铁观音袋泡茶,一般是用茶末和碎茶进行包装销售的。而茶末和碎茶是茶叶在加工制造时通过揉捻,充分破坏了彻夜的细胞,茶叶中嫩芽和红边的破碎而形成的;对毛茶进行精选也能产生新的茶末和茶碎。

安溪铁观音蓄力香溢中原 

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  安溪铁观音蓄力香溢中原

  一个偶然的机会结缘了安溪铁观音,就义无反顾地痴迷上“观音铁韵”;因为不解的安溪铁观音文化情结,便自筹资金几千万元,建成洛阳市乃至河南省最大的“茗峰茶场”,成为当地集宣传、营销、旅游、休闲于一体的高级会所……记者日前在感德镇茶农王秀美家里,偶然遇见了前来采购秋茶的河南洛阳茶商张现民。作为经营安溪铁观音的一名外地茶商,张现民希望铁观音原产地政府进一步加强安溪铁观音茶文化的宣传推介,以便打开前景广阔的中原茶叶市场。

  外地茶企盼原产地政府助力

安溪铁观音蓄力香溢中原

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  音清香型特级口感铁观音茶叶清香型一级口感铁观音茶叶基本成份铁观音儿茶素“乐百吉”安溪铁观音茶饮料即将面市铁观音的矿物质:安溪制定茶业试点工作方案怎样辨别正味、消青与拖酸铁观音茶香正炒铁观音口感消青铁观音口感安溪铁观音蓄力香溢中原  

一个偶然的机会结缘了安溪铁观音,就义无反顾地痴迷上;观音铁韵;因为不解的安溪铁观音文化情结,便自筹资金几千万元,建成洛阳市乃至河南省最大的;茗峰茶场,成为当地集宣传、营销、旅游、休闲于一体的高级会所记者日前在感德镇茶农王秀美家里,偶然遇见了前来采购秋茶的河南洛阳茶商。作为经营安溪铁观音的一名外地茶商,张现民希望铁观音原产地^***进一步加强安溪铁观音茶文化的宣传推介,以便打开前景广阔的中原茶叶市场。

安溪铁观音蓄力撬动中原市场

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    一个偶然的机会结缘安溪铁观音,之后就义无反顾地痴迷上“观音铁韵”;因为不解的安溪铁观音文化情结,便自筹资金几千万元,建成洛阳市乃至河南省最大的“茗峰茶场”,成为当地集宣传、销售、旅游、休闲于一体的高级会所……铁观音秋茶上市季节,记者在感德镇茶农陈泗水家里,偶遇前来采购秋茶的河南洛阳茶商张现民。作为经营安溪铁观音的一名外地茶商,张现民希望安溪铁观音原产地政府要加强铁观音销售新区的宣传推介,用文化普及传播的力量,撬动前景广阔的中原茶市。?

  外地茶企盼原产地政府助力?  雕花的穹顶、繁复的屋檐,来自民间收藏的各式家具,中国元素的张扬与熨贴,使得每一处曲尽妙意,每一个细节都让人惊叹。置身于这样的环境中,品饮着来自福建的安溪铁观音佳品及各式茶点,你会忘了自己是在购物,而更像是一种享受……这就是张现民开在洛阳的茗峰茶场,新鲜的是,该茶场并不是种茶制茶场所,而是一个集宣传、销售、旅游、休闲于一体的高级会所。  记者了解到,张现民开设茶场的初衷,就是要藉此把安溪铁观音推广出去,让更多的中原人来认识她,接受她并喜欢她。  要实现这样的效果,张现民建议,除了企业自身的努力外,安溪铁观音原产地的政府更应该改变常规,助外地茶企一臂之力。首先,政府可以组织宣传小分队,深入洛阳乃至中原大地,大力宣传安溪铁观音泡饮技巧等,普及安溪铁观音茶文化知识;举办安溪铁观音知识讲座、竞赛等活动,让广大市民参与其中。同时,两地新闻媒体要加强合作,多宣传报道有关安溪铁观音的新闻,让洛阳广大安溪铁观音爱好者了解安溪铁观音、熟知安溪铁观音,感受安溪铁观音的神奇魅力,进一步加深对安溪铁观音的热爱。  2005年起,我县连续几年举行“安溪铁观音·神州行”大型系列茶事宣传活动。对此,张现民建议,安溪政府要在河南中原大地举办“安溪铁观音神州行”的茶事宣传活动,为当地茶商、广大茶叶爱好者介绍安溪铁观音的历史文化,以及茶叶制作、品评、冲泡等知识,宣传安溪铁观音有益身心健康,浓缩21世纪生活新方式,注重健康的生活方式与饮茶的功能化等。  此次采购秋茶期间,张现民还到安溪茶都集团、安溪茶业总公司等茶业主管部门,就今后双方加强交流合作,结成战略合作伙伴关系展开交流探讨。茶都集团董事长叶连芳表示,茶都方面将为经营安溪铁观音的外地茶商提供尽可能多的帮助。同时表示,要把茗峰茶场作为安溪铁观音价格指数的一个信息采集点。

安溪铁观音著名品牌——八马茶业

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  茶业是安溪近年来兴起的著名品牌,是一家集种植、生产、加工为一体的大型茶叶企业。其生产的铁观音、毛蟹、黄金桂的乌龙茶深受市场欢迎。??公司发展八马源于百年前名扬东南亚的“信记”茶行,掌门人王文礼先生是国家级非物质文化遗产铁观音代表性传承人,是铁观音发现者王士让的第十三代传人,安溪铁观音同业公会会长。生产规模?目前,公司在全国参与管理的茶园基地80000多亩。现有西坪和龙门两大加工厂,总建筑面积6万平方米,年加工能力6000吨,其中龙门加工厂拥有目前国内最具现代化的乌龙茶铁观音精制生产线。

安溪铁观音获“世博名茶”称号

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  安溪铁观音获“世博名茶”称号

  10月12日下午,由上海世博会联合国馆、上海市茶叶学会和“中国世博十大名茶”招管会联合主办的“中国世博十大名茶”签约仪式暨世博茶经济论坛在上海举行。安溪铁观音被评为“中国世博十大名茶”第一位。

  按照世博联合国馆的“硬指标”和招管会的规定,安溪铁观音与都匀毛尖、湖南黑茶、西湖龙井、武夷岩茶、祈门红茶、六安瓜片、天目湖百茶、张一元花茶等传统名茶作为“中国世博十大名茶”进入世博会联合国馆。这9大传统名茶都是“中国世博十大名茶”招管会从现有16家传统历史名茶中确定的。入选联合国馆的中国名茶严格限制为10种,并涵盖6大茶类。上海市茶叶学会透露,今年年底前将确定最后一张世博会联合国馆的入场券花落谁家。(黄贵耕)

安溪铁观音茶:春水秋香

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  铁观音,茶人又称红心观音、红样观音。一般的茶叶采摘期为:春茶在谷雨前后,夏茶在夏至前后,暑茶在立秋前后,秋茶在秋分前后,冬片在霜降后。但在安溪则不同,安溪的茶叶3月下旬萌芽,5月上旬开采,一年可采制春、夏、暑、秋四季,茶叶品质则以秋茶为最好,秋茶香气最浓,俗称秋香,产量只有则约春茶的一半。秋茶次之,其香气特高,俗称秋香,汤味薄。铁观音有春水秋香之说。春茶汤色口感都是比较好的,而秋茶的香气高长,让人回味无穷!而夏、暑铁观音茶品质较次,在安溪茶人眼里那叫做烂货,烂烂烂,就是烂死啦!安溪铁观音秋茶产量最少,春茶最多: