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天弘茶业深圳茶博会邀你品普洱名茶

作者: 铁观音 | 分类: 普洱茶 | 评论:0人 | 浏览:

  Cp>  中国普洱茶网讯:深圳茶博会即将开幕,届时天弘茶业恭候各位茶友光临品茗和指导!展会期间,该公司出台了优惠的经销政策,寻找合作伙伴、谋求互利共赢。

  日期:07月02-05日。  品茗地址:深圳市福田中心区福华三路深圳会展中心、1号馆、展位号T037

云南景谷县召开茶产业发展暨生态茶园工程建设工作推进会

作者: 铁观音 | 分类: 普洱茶 | 评论:0人 | 浏览:

  :王奇艳

  为进一步加快全县茶产业发展步伐,切实加强生态茶园建设,确保如期完成2012年生态茶园工程建设工作任务,景谷县委、政府高度重视,于2012年4月26日召开了全县茶产业发展暨生态茶园工程建设推进会,县四班子分管生态茶园工程建设领导、县生态茶园工程建设领导小组成员、县茶产业工作站全体干部职工和各乡(镇)党委书记、分管生态茶园工程建设领导、农业和林业服务中心主任以及茶企业、茶叶专业合作社、苗木中标商负责人共104人参加了会议。会议由县委常委、组织部长苏有良主持。

一场茶会,更是一场艺术盛宴

作者: 铁观音 | 分类: 普洱茶 | 评论:0人 | 浏览:

  普洱茶网讯:6月,天气亦一天一天热了起来。初夏,一场特别的茶会即将来临。

  茶会,通常是茶人泡茶,来宾品茗,再伴以烛光、燃香、乐声的烘托,静心且恬淡,然由林古芳与20多位来自台湾的茶艺师和表演艺术家带来的,是茶与乐的对话,用三泡不同的茶佐以风格相异的器乐与唱段,着实让人耳目一新。

  有人会奇怪,现今世道各种各样的茶会可谓层出不同,形式也大多是大同小异,而这是怎样的一场茶会,竟然能够在亚洲艺术殿堂,世界十大剧场之一的广州大剧院上演。

  这是一场茶会,亦或是一场艺术的盛宴?

天弘茶业李朝仲:普洱春茶涨价三大原因

作者: 铁观音 | 分类: 普洱茶 | 评论:0人 | 浏览:

  2012年的普洱春茶价格大幅上涨,不少人担心,是否泡沫再起?为此,记者近日专访了多年深入普洱茶核心原产地的业界资深人士李朝仲,他认为并非泡沫,干旱减产、茶质上升、需求增加是春茶涨价的三大原因。

  干旱致春茶减产约13  据介绍,云南近三年来持续干旱,导致普洱茶原产区的雨量减少。2012年干旱尤其明显,春茶发芽相比往年也晚发一段时间。  在普洱茶的核心原产区勐海县和勐腊县的古茶山,大多属于生态型的古茶树,人工方法无法浇灌,当地茶农也习惯靠天吃天,看老天的脸色吃饭。像在布朗山的贺开、班章等村寨,迄今都还没有柏油路,很多山头只有人行小路,这就决定了人工难以对古茶树施加影响。李朝仲说。

云南普洱,中国茶的发源地

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  普洱,中国茶的发源地。这条幽远的古道,千百年来,马铃叮噹,商旅不断,它就是著名的茶马古道。中国茶就是从这里传遍世界。世界,因茶而知中国;中国,因茶而认识世界。在这里,天士力人为古老的普洱茶注入了全新的生命活力。

一场由茶引发的“水战”

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  3E一场由茶引发的水战

  文郑子语  中国茶产业稳步发展的同时,依托茶而产生的泡茶专用水市场近年渐起硝烟。一家水企这样吆喝自己的产品:中国茶道专用水开创者,某泡茶专用水品牌则紧随其后:中华泡茶第一水。而一款针对高端市场的泡茶专用水比油还贵,亮出的底牌是号称圣品的雪煎茶。市场细分到各大名茶,龙井、铁观音、普洱茶甚至都有了各自不同的泡茶专用水。无一例外的是,泡茶专用水价格顿高,有人戏称是水中的劳斯莱斯。而由此,一场由茶引发的高价位水战不可避免。  如今,在北京、上海、广州、杭州、温州、福州、成都等城市,不少茶馆除了用矿泉水泡茶外,越来越多地使用更为专业的泡茶专用水。为什么会出现这种情况?分析原因,有如下几种。一是泡茶专用水更能激发茶性,令汤色、香气、茶韵都达到最佳状态,喝起来甘、醇、软、滑,能极大地满足茶客对口感的追求,同时茶楼可以提高盈利空间。二是水对人的健康问题越来越受到重视。作为人体七大营养素之一的水,由于受到各种破坏,其功能已经开始退化,质量远不如30年前。而受过污染、不安全、不健康的水则成为人体潜在的危害,是人体内看不见的一个超级杀手。水如此重要,好水自然更受追捧,要知道现在品水师在国内外成了一个时尚职业。三是从营养学的角度来看,用普通的纯净水、矿泉水、山泉水泡茶,茶的营养利用率仅达15%~20%之间,且大量茶碱析出还会影响人的肠胃功能;而用泡茶专用水能有效溶解茶叶中对人体有益的营养物质,利用率可达80%以上。四是水为茶之母,用水也是品茶活动中的一部分。还有就是,每一种茶对水的要求也不尽相同,有针对性地选用泡茶水,才能泡出某一种茶的独特性。这种市场细分,是由中国茶叶品种众多决定的。

中国茶叶博物馆圆满完成重点工程目标任务

作者: 铁观音 | 分类: 普洱茶 | 评论:0人 | 浏览:

  ��28日,经过一个通宵的连续施工,中国茶叶博物馆龙井馆区停车场广场沥青浇筑完毕,龙井馆区停车广场及主入口全景毕现,标志着2014年茶叶博物馆三期建设目标任务进入尾声,圆满完成市直单位重点工程考评目标:完成分馆入口停车场建设工程、新建建筑及周边环境区块整治主体工程,完成主馆提升改造主体工程。

  经过参建单位的艰苦努力,攻克了岩石开挖困难、分项工程工种纵横交叉等诸多难关。特别是最后的12月,各个参建单位都增加人力物力,全力以赴投入到最后的赶工阶段。在各方努力下,2014茶博三期目标任务在12月底终于完成,即将向考核组交出答卷。茶博分馆入口停车场建设工程,总建设用地2500平方米,地下车库建筑面积1412平方米,目前全面完工并交出地下车位40个、地上车位13个,同步完成停车场周边环境整治及绿化。分馆新建建筑及周边环境区块,共完成新建建筑面积2650平方米,同步完成基础设施及部分环境工程。

福建名茶安溪铁观音

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  是中国乌龙茶的主产区,种茶历史悠久,唐代已有茶叶出产。安溪境内雨量充沛,气候温和,山峦重叠,林木繁多,终年云雾缭绕,山青水秀,适宜于茶树生长,而且经过历代茶人的辛勤劳动,选育繁殖了一系列茶树良种,目前境内保存的良种有60多个,铁观音、黄旦、本山、毛蟹、大叶乌龙、梅占等都属于全国知名良种,因此安溪有"茶树良种宝库"之称。在众多的茶树良种中,品质最优秀、知名度最高的要数"铁观音"了。  茶树良种"铁观音"树势不大,枝条披张,叶色深绿,叶质柔软肥厚,芽叶肥壮。采用"铁观音"良种芽叶制成的乌龙茶也称"铁观音"。因此,"铁观音"既是茶树品种名,也是茶名。  铁观音原产安溪县西坪乡,已有200多年的历史,关于铁观音品种的由来,在安溪还留传着两种历史传说,一说是西坪茶农魏饮做了一个梦,观音菩萨赐给的一株茶树,挖来栽种而成;另一说是安溪尧阳一位名叫王士让的人在一株茶树上采叶制成茶献给皇上,皇上赐名"铁观音"而得。  铁观音茶的采制技术特别,不是采摘非常幼嫩的芽叶,而是采摘成熟新梢的2-3叶,俗称"开面采",是指叶片已全部展开,形成驻芽时采摘。采来的鲜叶力求新鲜完整,然后进行凉青、晒青和摇青(做青),直到自然花香释放,香气浓郁时进行炒青、揉捻和包揉(用棉布包茶滚揉),使茶叶卷缩成颗粒后进行文火焙干。制成毛茶后,再经筛分、风选、拣剔、匀堆、包装制成商品茶。  铁观音是乌龙茶的极品,其品质特征是:茶条卷曲,肥壮圆结,沉重匀整,色泽砂绿,整体形状似晴蜓头、螺旋体、青蛙腿。冲泡后汤色金黄浓艳似琥珀,有天然馥郁的兰花香,滋味醇厚甘鲜,回甘悠久,俗称有"音韵"。铁观音茶香高而持久,可谓"七泡有余香"。  品饮铁观音茶,必备小巧精细的茶具,茶壶、茶杯均以小为好。将茶叶放入茶壶中达五分满,沸水冲泡洗茶后,再续水正式冲泡2-3分钟,倒入小杯品饮,以后可连续续水冲泡。品饮铁观音先闻其香再品其味,每次饮量虽不多,但满口生香,回味无穷。  "铁观音"原产於福建安溪县,安溪铁观音制作严谨,技艺精巧。一年分四季采制,谷雨至立夏为春茶,产量占全年的一半,品质最好。  铁观音鲜叶采摘标准必须在嫩梢形成驻芽后,顶叶刚开展呈小开面时,采下二三叶。采时要做到"五不",即不折叠叶张,不碰碎叶尖,不带单片,不带鱼叶和老梗。安溪铁观音的制造工艺要经过凉青、晒青、凉青、做青、炒青、揉捻、初焙、复焙、复包揉、文火慢烤、拣簸等工序才制成。精心制成的铁观音茶叶条索紧结,茶条卷曲、壮结、沉重,呈青蒂绿腹蜻蜓头状,色泽乌润砂绿。好的铁观音,在制作过程中因咖啡碱随水分蒸发还会凝成一层白霜,这是优质铁观音的重要特征之一。  铁观音汤色金黄,浓艳清澈,叶底肥厚明亮,具绸面光泽。冲泡后,有天然的兰花香,滋味纯浓泡饮茶汤醇厚甘鲜,入口回甘带蜜味;香气馥郁持久,有"七泡有余香"之誉。  铁观音的品饮:目前在福建泉州厦门、漳州以及厦门、潮汕一带和台湾,仍沿袭传统的功夫茶品饮方式,用小巧的工夫茶具品饮,先闻香,后尝味,顿觉满口生香,回味无究。陶壶置茶,冲以沸水,此时即有一股殊香扑鼻而来,正是未尝甘露味,先闻圣妙香,有朋自远方来,飨以功夫茶,确是一种表示敬重客人的生活艺术。

红茶怎么冲泡

作者: 铁观音 | 分类: 红茶 | 评论:0人 | 浏览:

  红茶里的“祁门香”红茶饮品解酒最佳西湖龙井将推红茶“钱塘红”安徽:6月2日祥源翡丽城香高味醇王妃赛琳娜的“红茶案”安溪铁观音被制成红茶祁茗茶业:打造祁门红茶最大茶商江西修水宁红茶获农产品地理标志元泰杯红茶世界征文比赛“茶乡采甘肃陇南红茶加工在康县首获试制品饮红茶,有三种方法:一是冲泡法,二是煮饮法,三是调饮法。品饮红茶宜用白瓷加盖茶具,以赏其色并增加保湿性能。红茶的冲泡方法比较简单,以用杯冲泡为例:首先温杯,用热水温烫茶杯;然后在杯中放2-3克茶叶,注入100度的沸水,加盖闷泡三分钟,扬盖;先闻杯盖上的“盖面香”,再闻杯中的茶香;闻香观色之后,趁热缓啜细品,体会个中香醇,如果品饮时不加入任何调味品,只品尝茶的本色,称清饮,如果在茶中加入糖、牛奶、柠檬、蜂蜜、咖啡等,使茶的自然香味发生变化,称调饮。煮饮法适用于餐前饭后,人数众多之时,在少数民族地区较流行:用铜壶将茶放在火上煎煮,沸后,从壶中倒出,分至各个杯中,煮饮法常与同饮法相配合,加入适当的调味品。

茶祖神农与安化黑茶

作者: 铁观音 | 分类: 茶叶知识大全 | 评论:0人 | 浏览:

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