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什么才是普洱茶的收敛性?

作者: 铁观音 | 分类: 普洱茶 | 评论:0人 | 浏览:

  有人这样描述茶汤入口很涩,之后在口里的回味还是很涩,这种茶叶就是涩的。茶汤入口感觉涩,之后在口里有回甘,这种就是收敛性。

  我们认为,收敛性其实可以这样理解茶汤的「苦、涩」味在进入口腔后,被感知至消退的过程。那么那么到底什么才是普洱茶的收敛性呢?在若干个说法中,到底那个才是最接近收敛性的呢?收敛性到底描述的是茶叶的什么特质呢?  茶汤入口很苦(涩),之后在口里的还是苦(涩)味,这种茶叶就是苦涩底的茶。茶汤入口感觉苦和涩,而后苦有回甘、有喉韵,这种被感知至消退的过程就是收敛性。在一款普洱茶汤入口的瞬间,苦(涩)味会迅速被口腔的感觉器官感知,这种感觉在口腔中会能持续多久?这就要看此款茶的收敛性了。

普洱茶膏适合高血压患者饮用2

作者: 铁观音 | 分类: 普洱茶 | 评论:0人 | 浏览:

  茶膏适合高血压患者饮用!普洱茶膏的茶色素具有潜在的降血脂功能。即通过改善血液中红细胞变形性,调整红细胞聚集性及血小板的黏附性,降低血浆黏度,从而降低全血黏度,改善微循环。这方面,普洱茶膏中的茶红素,仍然是这方面的主力军,原因仍然在于它极强的渗透性。

  同时,普洱茶膏的咖啡碱与茶碱的利尿作用,对缓解高血压及高血脂有潜在的功能。我们知道,很多高血压患者都服用如双氢氯噻嗪、吲哒帕胺、呋噻米、氨苯蠂啶等药物。这些药物基本都属于利尿剂。因为利尿的方法是治疗与缓解高血压的主要手段之一。而普洱茶膏中的咖啡碱通过刺激人体的膀胱同样能够达到利尿作用;而且,普洱茶膏中的咖啡碱与茶碱还能使血管平滑肌松弛,起到扩张血管的作用,在某种程度上都起到降血压的作用。更重要的是:普洱茶膏中的咖啡碱能分解血液中的钠离子。我们中国饮食有偏咸的弱点,其含钠的组分太高。一个钠离子必然裹挟五个水分子,这就会造成血容量增大,形成对血管壁的压力。普洱茶的咖啡碱能够起到排钠作用,降低血容量,从而间接起到降压作用。

普洱茶熟茶鉴别的四点技巧9

作者: 铁观音 | 分类: 普洱茶 | 评论:0人 | 浏览:

  � 一、陈香:香气能考察到的是普洱茶制作中发酵工艺,发酵工艺之前也和茶友分享过重度发酵、适度发酵、轻度发酵,最适宜收藏品饮的就是适度发酵,因为只有这一种发酵工艺才能将普洱茶的优点完全展现出来,也只有这种发酵工艺才能使普洱熟茶拥有纯正的陈香,一款好的熟茶,展现出来的应该是浓郁持久及其纯正的陈香;

9  二、甜:生茶在这个口感中讲求的是回甘生津,而辨别熟茶的品质甜度是非常重要的,这种甜指的就是茶汤入口后,口腔能直接感受到的甜度,而这种甜度要达到要非常明显而且能够持续至8-9泡以上不改变才能称作好茶的甜,这也是考察熟茶内含是否丰富的关键之一;

面对屏幕多喝茶

作者: 铁观音 | 分类: 普洱茶 | 评论:0人 | 浏览:

  6的诞生,给人们的生活带来了新的视听享受,世界上有大量的人每天都要面对电视屏幕度过许多时光。但是在播放电视时,荧光屏会发出一些射线,这些射线对人体有害,尤其是长时间地看电视,能引起人们的视觉疲劳和视力衰退,有试验表明,连续看电视四五个小时,人的视力会暂时减退30%。而对电脑工作者、监视器工作人员等群体来说更是长时间地、近距离地面对银屏用眼,对人眼的损害不可小视。为了减轻这些射线对眼睛和身体的影响,看电视时常喝杯茶,不失是个好办法。

  茶叶中含有多种维生素和一些微量元素,甚至比许多水果中的含量还多,对人体健康有许多好处。茶中的维生素A,有利于恢复和防止视力衰退;维生素B2对眼睑、眼睛的结膜和角膜有保护作用,缺了它,常会引起流泪、视力模糊;维生素C是眼睛晶状体中的重要营养成分,不足时会使晶状体受损,变得混浊;维生素D直接参与眼视网膜的杆状细胞内视紫质的合成,以维持视觉的正常。微量元素锌则是维生素A在人体内运转的必需物质。如果维生素D或者锌不足,会减弱眼睛的暗适应力和辨色能力。

鉴茶圆桌:揭开百年普洱的神秘面纱

作者: 铁观音 | 分类: 普洱茶 | 评论:0人 | 浏览:

  普洱?在这个普洱盛行的年代。听多了这四个字的人不禁要问。究竟什么是百年普洱?还有没有百年普洱存世?百年普洱究竟是什么滋味?本期鉴茶圆桌我们为您揭开百年普洱的神秘面纱。

  品鉴茶人  藏慧法师:澳洲华藏寺主持  照开法师:福建省佛协办公室主任  吴雅真:中国茶道表演艺术家  天上客:三醉斋聚水凝香版主  [经典普洱一]  百年干仓普洱散茶  茶品来源:普洱茶厂老厂长刀武珍藏,易武茶青,自然陈放。  品鉴工具:电子秤、紫砂壶、随手泡、玻璃茗杯。  品鉴方法:称10g茶样置于紫砂壶中,用玻璃茗杯对比每一道茶汤的变化和口感。

怡清源安化子公司再创怡清源金牌黑茶名片

作者: 铁观音 | 分类: 茶叶知识大全 | 评论:0人 | 浏览:

  源安化子公司再创怡清源金牌黑茶名片

2月18日,安化怡清源公司举办年度总结表彰大会,作为湖南怡清源公司的金牌黑茶名片,子公司因超额完成安化黑茶销售任务、圆满完成生产任务,在推广黑茶方面再创新成绩,受到各界的一致赞赏。安化怡清源公司年度总结表彰大会在茶马驿馆举办怡清源董事长简伯华(左一)出席做重要讲话,并为获奖员工颁奖安化公司总经理周静(左一)等领导为获奖员工颁奖怡清源作为湖南安化黑茶领军品牌,2007年怡清源在中国黑茶之乡安化投资成立安化子公司,致力于将其打造成现代化黑茶加工的示范性企业,并建成世界最具特色的黑茶文化主题宾馆茶马驿馆。2013年在全球经济放缓下滑、限制;三公新政出台、以及霜冻旱灾气候环境影响的大势下,怡清源安化公司逆势进取稳中取胜,在完成总公司下达的生产与销售任务指标,也与公司共同迎来发展历史上的里程碑和转折点。这一年,怡情源与维维股份合作成功,怡清源品牌做大做强的梦想将越来越近,百年品牌越来越坚实;这一年,怡清源在央视打广告、参与重走茶叶之路等大型活动使怡清源品牌被越来越多的人所认识;这一年,公司获准国家质量监督检验检疫总局确立的使用地理标志产品保护专用标志企业;这一年,茶马驿馆被评为;治安管理先进单位等,怡清源金牌黑茶的名片光芒更显。

用心品茶用口选茶选购六堡茶小技巧

作者: 铁观音 | 分类: 茶叶知识大全 | 评论:0人 | 浏览:

  上有两大类六堡茶,即现代工艺六堡茶和传统工艺六堡茶。传统六堡茶条索粗壮,黑褐,重实,汤色较橙黄色,茶味较浓厚。按现代工艺加工的六堡茶,外形匀称,紧细,色黑褐,汤色深红,内质浓厚,口感醇和。选购哪种六堡茶更适合自己,选购时应注意什么问题呢?让小编来教你选购六堡茶的一些小技巧。

9一、如何选购六堡茶:从外到内,先看外观,再闻茶香,品茶汤。眼看,鼻闻,口尝,找到合适自己的茶。�、选购六堡茶应侧重茶汤的口感9好的六堡茶回甘快而强烈,生津润喉度高,而且香气浓而纯,滋味正而厚,喝着口感好、舒服。最好的选料、最好的工艺、最佳的存储,做出来的六堡茶用口品尝来验证其好喝的就是好茶了。

滇红(云南红茶)

作者: 铁观音 | 分类: 红茶 | 评论:0人 | 浏览:

  红茶里的“祁门香”红茶饮品解酒最佳西湖龙井将推红茶“钱塘红”安徽:6月2日祥源翡丽城香高味醇王妃赛琳娜的“红茶案”安溪铁观音被制成红茶祁茗茶业:打造祁门红茶最大茶商江西修水宁红茶获农产品地理标志元泰杯红茶世界征文比赛“茶乡采甘肃陇南红茶加工在康县首获试制  滇红是云南红茶的统称,分为滇红工夫茶和滇红碎茶两种。滇红工夫茶芽叶肥壮,金毫显露,汤色红艳,香气高醇,滋味浓厚。滇红工夫茶于1939年在云南凤庆首先试制成功。据《顺宁县志》记载:“1938年,东南各省茶区接近战区,产制不易,中茶公司遵奉部命,积极开发西南茶区,以维持华茶在国际上现有市场,于民国二十八年(1939年)三月八日正式成立顺宁茶厂(今凤庆茶厂),筹建与试制同时并进”。当年生产15吨销往英国,以后不断扩大生产,西双版纳勐海等地也组织生产,产品质量优异,深受国际市场欢迎。 云南产茶历史悠久,唐宋时普洱茶就已大量生产,至今普洱沱茶、饼茶、方茶、紧茶仍有相当数量的生产与销售。云南是古茶树分布最多的地方,树龄千年以上、树高数十米的大茶树仍有不少数量。从这些大茶树演化选育出的云南大叶种是制造红茶的优良品种,茶多酚含量高,多酚氧化酶活性强,芽叶肥壮,茸毛多,制造出红茶,金黄毫多而显露,滋味浓醇鲜爽,是我国出口红茶的姣姣者。

图解祁门红茶全程制作工艺

作者: 铁观音 | 分类: 红茶 | 评论:0人 | 浏览:

  8红茶制作工艺分为两大部分:初制工艺和精制工艺。初制工艺包括:采摘、萎凋、揉捻、发酵、烘干5道工序,以下图解祁门红茶初制工艺的过程。

采摘萎凋揉捻发酵烘干

安溪铁观音稳占东莞茶市半壁江山

作者: 铁观音 | 分类: 铁观音价格表 | 评论:0人 | 浏览:

  音清香型特级口感铁观音茶叶清香型一级口感铁观音茶叶基本成份铁观音儿茶素“乐百吉”安溪铁观音茶饮料即将面市铁观音的矿物质:安溪制定茶业试点工作方案怎样辨别正味、消青与拖酸铁观音茶香新昌中国茶市茶叶交易出现价高量增正炒铁观音口感安溪铁观音稳占东莞茶市半壁江山  

安溪铁观音,支撑着福建安溪县的经济发展,使得安溪县从扶贫县一跃成为中国百强镇。  从1990年铁观音进入东莞,至今已有近20个年头。到目前为止,在东莞的茶行业卧虎藏龙着近万名安溪人。安溪铁观音的现状及未来的发展之路又该如何走?福建安溪茶叶协会东莞分会周任山接受记者采访时称,安溪茶商除了不能放弃铁观音的根基外,也应走多元化发展之路,才能在市场上立足。