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茶农价:38元/500g 茶农价:65元/500g 茶农价:88元/500g 茶农价:116元/500g
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安溪欲借道香港拓展铁观音海外市场

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    乡讯社讯?连日来,“安溪铁观音神州行·香江行”在香港连续举办四场别具一格的品茗赏艺会,在香港刮起一阵不小的铁观音旋风。而安溪县也将借此良机和香港茶展这个国际化平台,在港开设专卖店,帮助或引导安溪茶企到香港上市,以此提升安溪茶产业。  正在此间参加首届香港国际茶展的安溪县委书记李建辉,近日拜访香港贸易发展局总裁林天福,双方就今后开展贸易合作,加强经贸交流,共创茶业及多个领域的互利合作展开了深入的洽谈。  林天福说,茶叶不仅仅是大家喜欢的一种饮料,也将成为比较高档的一种消费方式,如果能够做到这一点,对整个茶业本身将有较大的提升。香港人喜欢喝茶,展会结束后,香港贸发局准备组织有关商家到安溪直接采购茶叶。同时,推荐一些资本运营商到安溪考察,收购安溪的茶企,或引导安溪茶企到香港上市。  在首届香港国际茶展,记者注意到,原本为主出口到日本、东南亚及俄罗斯等地的安溪铁观音,已有拓展海外市场的新趋向。一些来自中东、欧盟及美国的采购商对此次参展的安溪茶企产品非常感兴趣。来自巴基斯坦的供应商MohsinM.Ssaify,对记者说:“安溪铁观音味道非常好,我已经买了三年。这次过来,还会再买。”八马茶业有限公司总经理王文礼透露,这次展会过后,美国茶叶协会和欧洲茶叶协会将组织人员到安溪考察,就有关合作项目开展洽谈。  目前,安溪县正推广法国葡萄酒庄园生产模式,探索建立“生产有记录、信息可查询、流向可跟踪、责任可追究、产品可召回”的茶叶质量可追溯体系,以此作为利器确保茶叶质量,拓展海外市场。  又讯(本报记者)为期三天的首届香港国际茶展8月15日在香港会议展览中心落幕。由安溪县政府统一组织的八马茶业、安溪铁观音集团、感德龙馨茶业、日春股份有限公司、华祥苑等5家安溪铁观音参展企业满载而归,他们与来自香港、美国、欧盟、非洲及中东地区的买家,签订220万美元的茶叶购销协议,成为福建参展企业的最大赢家。  “没想到外商对安溪铁观音这么熟悉,没想到有合作意向的商家这么多,没想到参展的效果这么好”,安溪铁观音集团副总经理林炳灿用三个“没想到”来形容该公司此次参展的收获,喜悦之情溢于言表。他对记者说,此次参展,安溪铁观音集团共签订了540多万订单,其中,一位美国客商就与他们签订了20万美元的订货合同。此外,有来自深圳、香港的23位商家,准备发展该公司的加盟店。  感德龙馨茶业公司首次走出境外参展,“展览的第二天,公司所带来的数十万元样茶就被抢购一空”,总经理杨松伟说,“有一个意大利客商讲起安溪铁观音头头是道,不仅知道安溪铁观音大品牌,对安溪各个地方出产的茶叶风格也如数家珍。  香港贸易发展局总裁林天福说,首届香港国际茶展更加注重专业,在选择参展商和买家方面,都有较高条件要求。安溪参展企业此次表现不俗,充分说明安溪铁观音在香港乃至国际市场的影响力,完全有能力借助香港茶展这个国际化的平台,走得更远更宽。  对此,八马茶业、安溪铁观音集团有关负责人均表示,将尽快到香港选址,开设茶叶经销店。

铁观音茶叶泡法

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  竹溪县倾力发展茶叶生产福建省坚持大力推进茶叶标准体系建设铁观音清香型特级口感铁观音茶叶清香型一级口感茶叶保存方法大全铁观音茶叶基本成份几种茶叶加工机械操作要领安徽开展出口茶叶质量专项检查茶叶种植的分析湖北:宜昌茶叶机械化经验向全省推广铁观音茶叶泡法  

传统铁观音泡法  一、特色:道具简单,泡法自由十分适合大众饮用。  二.冲泡步骤:  烫壶:将沸水冲入壶中至溢满为止。  倒水:将壶内的水倒出至茶船中。  置茶:这是比较讲究的置茶方式,将一茶漏斗放在壶口处,然后用茶匙拨茶入壶。  注水:将烧的水注入壶中,至泡沫溢出壶口。

福建:安溪铁观音扬帆出海

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  福建:安溪铁观音扬帆出海

  安溪县委书记亲自带团赴港宣传推介,5家骨干茶企结成品牌共同体参展风景独好,4场品茗赏艺会场场宾朋满座,茶歌茶舞茶艺表演成展会焦点,福建乡贤齐聚一堂畅叙情谊,数十家媒体上百篇报道舆论造势……“安溪铁观音神州行?香江行”,在香港刮起一阵不小的“旋风”。

  此前连续数年,安溪县举办的“安溪铁观音神州行”,走遍大江南北、长城内外,宣传推介安溪铁观音茶文化,所到之处无不宾主相悦,其乐融融,其情可志,被誉为是“创新之旅”、“成功之旅”、“难忘之旅”。而此次“香江行”活动,在保留以往好的做法的同时,又有较大程度的创新与提升,借助香港这个国际化大都会,和首届香港茶展这个国际化平台,安溪铁观音已雄姿英发,扬帆出海,走向世界。

安溪铁观音王

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  “铁观音王”,其实就是铁观音“茶王”,是铁观音中的“极品”或者“特级”的另一叫法。安溪茶王赛上评出第一名的铁观音茶样,即被称为铁观音王。属于乌龙茶类。观音王是乌龙茶的极品,其品质特征是:茶条卷曲,肥壮圆结,沉重匀整,色泽砂绿,整体形状似蜻蜓头、螺旋体、青蛙腿。冲泡后汤色金黄浓艳似琥珀,有天然馥郁的兰花香,滋味醇厚甘鲜,回甘悠久,俗称有“音韵”。铁观音茶香高而持久,可谓“七泡有余香”。福建安溪是世界名茶铁观音的故乡。安溪县隶属福建省泉州市。安溪茶园面积约0.67万公顷,盛产乌龙茶,其珍品“铁观音”远销30多国家和地区。  2004年,安溪铁观音被国家列入“原产地域保护产品”。 铁观音茶的泡饮方法别具一格,自成一家。首先,必须严把用水,茶具,冲泡三道关。“水以石泉为佳,炉以炭火为妙,茶具以小为上”。  铁观音的泡饮方法,冲泡按其程序可分为八道:  白鹤沐浴(洗杯):用开水洗净茶具;  观音入宫(落茶):把铁观音茶放入茶具,放茶量约占茶具容量的五分;  悬壶高冲(冲茶):把滚开的水提高冲入茶壶或盖瓯,使茶叶转动;  春风拂面(刮泡沫):用壶盖或瓯盖轻轻刮去漂浮的白泡沫,使其清新洁净;  关公巡城(倒茶):把泡一,二分钟后的茶水依次巡回注入并列的茶杯里;  韩信点兵(点茶):茶水倒到少许时要一点一点均匀地滴到各茶杯里;  鉴尝汤色(看茶):观尝杯中茶水的颜色  品啜甘霖(喝茶):乘热细缀,先嗅其香,后尝其味,边啜边嗅,浅斟细饮。饮量虽不多,但能齿颊留香,喉底回甘,心旷神怡,别有情趣。

食品安全年会礼盒老同志普洱茶海湾茶厂2009年77

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  安全年会礼盒老同志普洱茶海湾茶厂2009年

规格:1000g产地:云南安宁年份:2009年保质期:无限期生产工艺:熟茶是否为有机食品:是食品特产厂名:安宁海湾茶业有限责任公司厂址::安宁市禄脿镇海湾办事处储藏方法:清洁、避光、干燥、无异味

荷叶茶怎么做荷叶茶的功效与作用

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  荷叶茶是将干燥荷叶放入热水中冲泡得到的茶水,通常在冲泡时加入拌料,增加荷叶茶的味道和功效。  荷叶茶的做法  荷叶茶做法一:减肥荷叶茶制作方法:以晒干粉碎的荷叶为原料,采用纤维素酶预处理、稀盐酸浸提、超声波辅助提取、氯仿萃取一系列方法提取而成的荷叶简减肥胶囊,兑水后饮用。不仅减肥效果显著,而且不需要刻意节食,对人体无任何副作用。通常用于肥胖性患者的减肥治疗。  荷叶茶做法二:降血压荷叶茶制作方法:取新鲜绿色荷叶适量,切碎,加水煮沸代茶频饮。对高血压、肥胖症有效。  荷叶茶做法三:防暑降温荷叶茶制作方法:将半张荷叶撕成碎块,与中药滑石、白术各10克,甘草6克;放入水中,共煮20分钟左右,去渣取汁。  荷叶茶做法四:荷叶撕成一小片小片的,放到杯子里,倒上热水,盖上盖子,不烫的时候就可以喝了。具体泡多少要看自己的口味喜好,我是泡到有茶水的颜色就可以了。  荷叶茶的功效  荷叶为多年水生草本植物莲的叶片,其化学成分主要有荷叶碱、柠檬酸、苹果酸、葡萄糖酸、草酸、琥珀酸及其它抗有丝分裂作用的碱性成分。药理研究发现,荷叶具有解热、抑菌、解痉作用。经过炮制后的荷叶味苦涩、微咸,性辛凉,具有清暑利湿、升阳发散、祛瘀止血等作用,对多种病症均有一定疗效。  荷叶的浸剂和煎剂更可扩张血管,清热解暑,有降血压的作用,同时还是减肥的良药。荷叶茶还能明显降低血清中甘油三醇和胆固醇含量,具有调节血脂的保健作用。荷叶茶作为一种保健茶,虽然不象药物那样立竿见影,但无任何副作用,对三高即高血压、高血脂、高胆固醇人士,中老年朋友以及希望保持身材苗条的女士应该是最理想的选择。  荷叶茶主要具有分解脂肪、消除便秘、利尿三种作用,被肥胖所困扰的女性,以及因到中年而考虑预防成人病的人们,不妨多饮用一些荷叶茶。荷叶茶是一种食品,而非药类,因此具有无毒、安全的优点。  荷叶茶:将半张荷叶撕成碎块,与中药滑石、白术各10克,甘草6克,放入水中,共煮20分钟左右,去渣取汁,放入少量白糖搅匀,冷却后饮用,可防暑降温。  荷叶茶:取新鲜绿色荷叶适量,切碎,加水煮沸代茶频饮。清热解暑,功效特佳。对高血压、肥胖症有效。  荷叶茶:中医实践表明,荷叶的浸剂和煎剂具有扩张血管、清热解暑及降血压之效。同时,荷叶还是减脂去肥之良药。治疗高血压的饮用方法是:用鲜荷叶半张洗净切碎,加适量的水,煮沸放凉后代茶饮用。  通过医学鉴定,荷叶茶具有降脂,清理肠胃,排毒养颜,滋肝润肺等多种功效。

古树茶和台地茶的鉴别

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  茶

  近年来,古树茶由于独特的口感、生态健康的特性及本身资源的稀缺性受到了茶友的热烈追捧,古树茶价格飞涨但市面上古树茶良莠不齐真假难辨,该怎样区分古树茶与台地茶呢?我们可以从以下几个方面来鉴别:台地茶  一、叶片

  古树茶:叶子相对台地茶壮硕,叶面革质感明显,叶脉清晰,叶边齿状无规律状,叶背毛少。

  台地茶:因为是人工栽培的,叶身比较单薄,叶子裙边起波浪,叶边齿状呈规律性,叶背多毛。

  二、干茶条索

  古树茶:芽饱叶厚,偏泡且重。

普洱茶原料的几种类型简介

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茶友分享:普洱茶的收藏与仓储

作者: 铁观音 | 分类: 普洱茶 | 评论:0人 | 浏览:

  9普洱茶的仓储和贮藏方式

对普洱茶而言,要想有后期的良好变化,仓储是仍是加工关键一环,因这不仅仅是贮藏,而且是为向好的陈化发酵方向转变的重要步骤。因此怎样仓储和选择仓储空间就十分重要。现代普洱茶争议最多的也便是仓储空间的干仓(干燥清洁的仓储)和湿仓(潮湿高温的仓储)。干仓要求:环境良好,温度、温度适宜,干燥通风,无杂、异味,光线适宜。湿仓要求:高温高湿,以加速陈化。贮藏方式与普洱茶品质的关系很大。目前一些厂商从销售角度出发对成品茶通过仓储进行了再处理,形成了市场上比重较大的仓储茶。这些茶处理的重要环节就是在仓储上增大湿度、提高温度,营造自然微生物适生环境以作用于普洱茶。按其湿度、温度大小和作用时间长短可分为重度湿仓、中度湿仓和轻度湿仓普洱茶。这种处理最大的特点就是仿老茶的做法消除苦涩味,老茶贮放的结果是苦涩味明显降低,这就是普洱茶中多酚类物质的氧化、降解或聚合的结果。尤其是酯型儿茶素的减少,苦涩味改变最为明显。有关研究表明,自然贮放10年的普洱散茶,茶多酚减少为13.94%,贮放20年的普洱散茶,茶多酚减少更多,仅为8.98%。普洱茶的品质形成需要一定的贮存时间,贮存时间的长短,决定了普洱茶花色的形成。普洱湿仓茶流行是有原因的:一是不少消费者欲寻求口感刺激性弱的老茶风格,二是经营普洱茶的商家根据市场要求改变产品特性的结果。尽管湿仓茶也有一定的市场,但干仓保留下来的老茶,才最富深厚的文化底蕴和收藏价值。

上品普洱茶膏

作者: 铁观音 | 分类: 普洱茶 | 评论:0人 | 浏览:

  普洱茶膏!我们知道从茶膏出现至今已有一千多年的历史,为什么历史上虽然有多种茶膏出现,却惟独留下了普洱茶膏?其实很多人也曾对绿茶、乌龙茶进行过茶膏的深加工研究,为什么独以普洱茶膏为上品?

  原因有两点:

  一是原料本身的局限。

  绿茶与乌龙茶分别为小叶种与中叶种绿茶与乌龙茶分别为小叶种与中叶种,其茶叶本身内含物质太少。绿茶不耐泡是茶人皆知的事实。乌龙茶强于绿茶,但可提取与浓缩的物质仍然与大叶种的普洱茶不能相比,实际上是差别很大。举一个简单的例子,云南茶人用大叶种茶制作的龙井、碧螺春及铁观音,虽然外观没有西湖龙井、碧螺春、铁观音漂亮,或者说做工尚属粗糙,但耐泡度绝对超过它们。以至很多的福建茶商跑到云南,采购部分大叶种茶制成的铁观音,拼配到他们的原料中,以提高品质。